Kurang makanan utama menyebabkan rambut gugur

Tidak makan makanan utama (beras, gandum, dll.) akan merosakkan lima zang dan hati-ginjal.
Pertumbuhan dan keguguran rambut, kelembapan dan kekeringan rambut, terutamanya bergantung pada kekayaan dan kekurangan qi dan darah ginjal, serta penyediaan darah hati, oleh itu "rambut adalah sisa darah", pada usia muda dan sihat, darah dan qi hati cukup, rambut tumbuh cepat dan berkilat, apabila tua dan lemah, qi dan darah menjadi lemah, rambut menjadi putih dan gugur, ini adalah peraturan semula jadi metabolisme.
Tetapi jika seseorang menjadi tua lebih awal, rambut gugur awal dan menjadi putih lebih awal, ini terutamanya disebabkan oleh kekurangan qi dan darah hati-ginjal, dalam istilah perubatan Cina dikenali sebagai "kekurangan yin hati-ginjal", punca utama adalah kekurangan nutrisi makanan utama yang disediakan oleh lima zang. Dari sudut perubatan moden, bijirin kaya dengan kanji, karbohidrat, protein, pelbagai vitamin, merupakan sumber nutrisi asas dan utama manusia, oleh itu kedudukannya tidak boleh digantikan.