가을에 보양하는 것은 매우 중요하다. 첫째, 뜨거운 여름철에는 사람들의 체력과 정신력이 크게 소모되어 몸이 상대적으로 약해진 상태이다. 둘째, 가을 기후는 건조하여 인체의 음정(음액)을 쉽게 손상시킨다. 따라서 가을에도 보양에 주의를 기울여야 하며, 기본 원칙은 보습이며, 소산(소산)을 피해야 한다. 그래서 “겨울과 가을에는 음을 양생한다”는 말이 있다. 흔히 사용되는 보약은 다음과 같다.
서양삼: 또 다른 이름으로 화기삼이라고 하며, 주로 미국과 캐나다에서 생산된다. 중국에 이식된 것은 종삼 또는 종양삼이라 부르며, 뿌리를 약용한다. 귀중한 약재이다. 한의학에서는 서양삼이 맛이 달고 약간 쓰며, 성질이 차가워 심장, 폐, 신장을 돌아가는 것으로 본다. 기능은 기를 보충하고 음을 양화하며, 열을 제거하고 진액을 생기게 하는데, 청보(청열 보양)의 좋은 약품이다. 청대 이후의 의학 서적에 여러 번 언급되어 있다. 예를 들어 《본초총신》에는 “폐를 보충하고 화를 내리며, 진액을 생성하고 번민과 피로를 제거하며, 음허(음부족)에 열이 있는 경우에 적합하다.”라고 기록되어 있다. 《본초총신》은 서양삼이 “정기를 고정하고 마음을 안정시킨다”고 기록하였다. 현대 약학 전문서인 《중약대사전》에서는 본품이 “폐의 음을 보충하고 폐의 열을 제거한다”고 평가했다.
위 내용에서 알 수 있듯이, 서양삼의 주요 작용은 두 가지이다. 하나는 기음허(기와 음이 부족한 상태)로 인한 기력 부족, 입마름과 갈증, 피로감 등의 증상이나, 폐음허로 인한 목마름, 목소리 쉰, 마른 기침 등의 증상에 사용할 수 있다는 점이다. 이는 서양삼이 기를 보충하고 음을 양화하기 때문이다. 둘째, 서양삼은 음허로 인한 발열, 오후에 지속적인 열감, 오랫동안 지속되는 기침, 혈담, 적은 침 등에 사용할 수 있으며, 고열 질환 중 기음이 손상되어 기력이 약해지고, 갈증이 나며, 맥이 약해지는 증상에도 효과가 있다. 이는 서양삼이 음을 양화하고 열을 제거하기 때문이다. 또한 중요한 점은 서양삼은 차가운 성질을 가지고 있지만 보양제로서 사용되며, 인삼을 먹기에 견디지 못하는 사람들은 모두 사용할 수 있다. 특히 가을철에는 서양삼을 섭취하는 것이 가장 좋다.
사삼: 남사삼과 북사삼으로 나뉘며, 둘 다 폐위(폐와 위)를 청양하는 기능은 동일하다. 다만 북사삼은 맛이 담백하고 쓰며, 성질이 차가워 음양의 보양력이 강하다. 남사삼은 맛이 담백하고 약간 쓰며, 성질이 차가워 북사삼과 비슷하지만 힘이 조금 약하다.
사삼은 청양 보양의 대표적인 약재로, 보양에 자주 사용된다. 예를 들어 《신농본초경》에서는 “중(중장)을 보충하고 기를 증진한다”고 기록했으며, 《명의별록》에서는 “오장(오장)을 안정시키고 장기간 복용하면 사람에게 이롭다... 근육을 늘린다.”고 기록하였다. 《중약대사전》은 사삼의 보양 효과를 “음을 양화하고 폐를 청화한다”고 요약하였다. 따라서 폐위음허(폐와 위의 음이 부족한 상태)에 자주 사용된다. 사용 시 일반적으로 물에 달여 복용하며, 매번 10~15그램 정도이다.
첨실: 또 다른 이름으로 계두미라고 하며, 수련과 식물인 첨의 성숙한 씨앗이다. 흔히 길이가 긴 타원형으로, 장콩 크기 정도이며, 백색이고 깨끗하며, 쉽게 부드럽게 조리할 수 있다. 맛이 달고 껍질이 쓰며, 성질이 평온하며, 비위를 강화하고 위를 보양하며, 신장을 보충하고 정기를 고정하는 작용이 있다. 한의학 건강 관리는 첨실이 노화 방지와 장수에 도움이 되며, 특히 비위에 가장 좋다고 본다. 《신농본초경》에서는 “중을 보충하고… 정기를 증진시키며, 기억력을 강화하고, 귀와 눈이 명확하게 되며, 장기간 복용하면 몸이 가벼워지고 굶주림을 느끼지 않으며, 나이를 먹어도 오래도록 유지된다.”고 기록하였다. 현대 연구에 따르면 첨실에는 많은 당분, 단백질, 지방 및 다양한 비타민과 미네랄 성분이 포함되어 있으며, 이들 물질은 인간의 건강 유지에 중요한 역할을 한다. 이는 첨실이 확실히 보양 효과가 있는 약재임을 입증한다. 송대의 문학자 소동파는 노년까지도 몸이 튼튼하고 얼굴이 붉으며, 사고력이 빠르다. 그는 책에서 자신이 수십 년간 매일 삶은 첨실을 섭취함으로써 허리와 다리가 튼튼해지고 걷는 힘이 있었다고 밝혔다. 가을에 첨실을 섭취하자는 이유는 여름철에 소모된 비위 기능을 조절할 수 있기 때문이다. 비위가 충만해지면 더 많은 보양제나 소화가 어려운 보약도 잘 견딜 수 있게 되어, 몸에 해롭지 않고 오히려 유익하다.
옥죽: 맛이 달고 성질이 평온하며, 음을 보충하고 폐를 윤활하며, 위를 보양하고 진액을 생성하는 작용이 있다. 음을 보충하고 진액을 생성하는 최고의 약재이다. 본품은 단독으로 사용해도 효과가 있다. 예를 들어 《외태비요》에서는 옥죽 150그램을 끓여 주스를 마시는 방법을 소개하여 음허로 인한 발열, 입마름, 소변 짧음 등의 증상에 효과가 있다고 기록하였다.
천동: 맛이 달고 쓰며, 성질이 차가워 폐를 청화하고 화를 내리며, 음을 보충하고 건조함을 완화하는 기능이 있다. 《신농본초경》에서는 “장기간 복용하면 몸이 가벼워지고, 기를 증진하며, 장수한다.”고 기록하였으며, 《일화자본초》에서는 “오장(오장)을 윤활시키고, 피부와 근육을 보양하며, 얼굴을 환하게 하고, 오로칠상(오로칠상)을 보충한다.”고 기록하였다. 여기서 천동이 피부를 윤활시키고 얼굴을 환하게 하며, 건강을 유지하고 장수하는 작용이 있음을 설명한다. 천동은 단독으로 사용해도 효과가 있으며, 예를 들어 《음선정상》에 나오는 천문동고는 신선한 천동을 짜낸 주스를 끓여 꿀처럼 만든 것으로, 매번 한 숟갈을 아침저녁 공복에 따뜻한 술과 함께 복용하며, 장기간 복용하면 기를 증진하고 장수하는 효과가 있다. 현대 연구에 따르면 천동 뿌리는 천동소(천동아미노산), 점액질, b-글루코스, 5-메톡시메틸프로피온알데하이드 등을 포함하고 있으며, 쓴맛 성분은 스테로이드 사포닌이다. 약리 작용으로 항균 및 항암 작용이 있다.
위의 몇 가지 약재 외에도 가을에 보양제로 복용할 수 있는 중성약이 있다. 다음은 일부 예시이다:
황정당탕: 주요 성분은 황정, 이미인, 남사삼으로 구성되며, 기능은 비를 보충하고 폐를 보양하며 진액을 생성하고 신장을 강화하며 위를 건강하게 한다. 폐허로 인한 기침, 비신허(비와 신장이 약한 상태)로 인한 자주 허리와 무릎이 아픈 증상, 사지의 피로감이 있는 사람에게 효과가 있다. 하루 세 번, 매번 20밀리리터 복용.
복방봉유: 주로 태자삼, 당삼, 제수우, 구기자, 맥동, 당귀 등으로 구성되며, 우수한 보양 영양제이다. 기능은 기를 보충하고 혈을 보양하며, 음을 보충하고 폐를 윤활하며, 간과 신장을 강화하고 위를 보양하며 진액을 생성한다. 기약혈허, 폐결핵, 호흡곤란, 진액 부족, 폐신허, 체력 저하, 식욕 감퇴, 신경쇠약, 전염성 간염, 염증성 관절염 등에 효과가 있다. 아침 공복에 5밀리리터 복용하며, 1밀리리터당 생봉황류 40밀리그램 함유, 따뜻한 물로 복용.
설하삼정: 내부에 설하 30%, 인삼 50%, 인삼당탕 20% 포함. 본품은 길림 장백산 특산 인삼의 정수를 추출하여, 겨울잠을 자고 여름에 활동하는 귀중한 전갈기름과 함께 현대 과학적 추출법으로 정제한 고급 보양 경구 약제이다. 기능은 폐를 보충하고 허약을 치료하며, 혈을 보충하고 얼굴을 환하게 하며, 근육을 증가시키고 성장을 촉진한다. 신경쇠약, 병 후 허약, 폐허로 인한 기침, 신체 허약, 기혈 불균형 등에 효과가 있다. 아침 일어나자마자, 잠자기 전 각각 1병(1안브 10밀리리터) 복용.
복방태반편: 주요 성분은 태반분 16량, 당삼, 황기 각 200그램, 천피, 맥아 각 50그램으로 구성되며, 기혈을 보충하는 기능이 있다. 혈허로 인한 어지러움, 피로감 등에 적합하다. 하루 세 번, 매번 4정 복용, 따뜻한 물로 복용.
인삼건비완: 주로 당삼, 백술, 천피, 맥아 각 100그램, 지실, 육곡 각 150그램, 산자 1량 반으로 구성되며, 기능은 비를 강화하고 소화를 돕는다. 비위허약으로 인한 소화불량, 복부 팽만감, 식욕 부진 등에 효과가 있다. 하루 두 번, 매번 15그램 복용, 따뜻한 물로 복용.
생맥음: 주로 인삼, 맥동, 오미자로 구성되며, 기를 보충하고 진액을 생성하는 기능이 있다. 기허진손(기력이 약하고 진액이 손상된 상태)으로 인한 피로감, 땀이 많고, 숨이 차고, 심장이 두근거림, 입마름, 기허성 기침 등의 증상에 효과가 있다. 경구 앰풀제로 복용하며, 매 병 10밀리리터, 하루 세 번 복용.
옥령고: 용안육 30그램, 서양삼, 설탕 각 3그램을 세라믹 접시에 넣고 찐 약膏으로 만들며, 기혈을 대폭 보충하고 인삼과 황기보다 효과가 뛰어나다. 심비양허(심장과 비장이 약한 상태), 기혈부족, 체질이 약한 사람 모두 복용 가능하다. 뜨거운 물로 한 숟갈 복용.
위의 다양한 중성약은 가을철에 선택적으로 사용할 수 있으며, 건조하고 열이 있는 외부 요인으로부터 몸을 보호할 수 있다. 심지어 입마름, 혀 마름 등의 진액 손상이 없더라도 소량 복용할 수 있으나, 음양약은 대부분 두꺼운 성질을 지니고 있어 비위가 약한 사람은 먼저 비위를 조절해야 한다.
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