風熱型感冒は、発熱、微悪風、汗出不暢、頭昏脹痛、顔面多赤、目紅目脹、口乾微渇飲欲、咳嗽、痰稠または稠黄、咳吐不爽、または咳声嗄哑、咽干または咽喉乳蛾紅腫疼痛、鼻塞、黄濁涕、舌苔薄白または微黄欠潤、脈浮数を特徴とする。すべて風熱が表を犯し、肺衛が和調を失ったためである。風熱型感冒の食療法は以下の通り：
1、広東涼茶（『薬膳菜譜集錦』より）
［组成］桑葉、菊花、薄荷各5グラム、苦竹葉、白茅根各30グラム。
［製法］上記薬材を茶壺にまとめて入れ、沸騰したお湯を注ぎ、蓋をして10分間浸す。
［服用法］お茶として頻繁に飲む。
［編者案語］桑葉、菊花、薄荷は風熱を発散し、竹葉は熱を下げ、利尿する。風熱または秋燥による感冒発熱に対して、良好な効果がある。
2、茶豆飲（『食治纂秘』より）
［组成］绿豆30グラム、茶9グラム、白糖適量。
［製法］まず茶をガーゼ袋で包み、绿豆と一緒に水を加えて煎煮する。绿豆が煮えるまで待って、茶袋を取り出し、白糖を溶かす。
［服用法］熱いまま飲む。1回または分けて飲む。
［編者案語］绿豆は甘寒で、熱毒を清め、痧痘熱毒を治療する。茶は利尿し、白糖は清熱する。時行感冒、咽痛発熱、小溲不利または尿痛を伴う場合に効果的。
3、薄荷粥（『送余録』より）
［组成］薄荷15グラム、粳米60グラム、氷糖適量。
［製法］まず薄荷を煎じて薬汁をとり、冷ましておく。粳米を水で粥を炊き、粥が出来かけたところで、薄荷汁と氷糖を加える。
［服用法］やや温めて即座に飲む。汗が出るのが最善。
［編者案語］薄荷は風熱を散らす要薬。粳米と氷糖で粥を作ると、汗を出させやすく、胃を保護する効果もある。胃病のある人が新感風熱にかかった場合に特に適している。
4、菊花粥（『老老恒言』より）
［组成］菊花15グラム、粳米60グラム。
［製法］まず菊花を細粉にし、粳米を水で粥を炊き、粥が出来かけたところで、菊花粉を調え、1〜2沸き立てて完成。
［服用法］やや温めて即座に飲む。汗が出にくい場合は熱く飲む。
［編者案語］菊花は風熱を散らし、目を明るくし、熱を清め、肝を平らげる。粳米で粥を作ると、風熱感冒に効果がある。高血圧や頭痛・目糊の患者も常服可。
5、茅姜稀飯（『顔氏驗方』より）
［组成］白茅根30グラム、生姜3片、粳米60グラム。
［製法］まず白茅根を煎じて薬汁を取り、滓を除き、粳米を加えて粥を炊く。粥が出来かけたところで、生姜を加え、1〜2沸き立てて完成。
［服用法］温めて分回に頻繁に飲む。汗を出す必要がある場合は熱く飲む。
［編者案語］白茅根は甘く寒く、肺胃の熱を清め、利水作用もある。熱を下に導く。生姜と粳米を加えることで、胃を保護する。
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