연구자들, 마늘의 건강에 실질적인 이점이 있는지 탐색

정원 및 건강 분야의 전문가들로 구성된 연구팀은 4년간 마늘에 대한 연구를 진행하여 마늘 속 의약성 성분을 찾아내고, 마늘이 사람들의 심혈관질환 예방 및 암 예방에 도움이 되는지 여부를 확인하려고 노력하였다.
영국정원연구기관의 브라이언 토머스 박사는 마늘 속 황화물 성분이 인간의 심혈관질환과 암 예방에 실제로 효과가 있다고 주장하며, "마늘 속 암예방 및 심장보호 성분이 발견되면, 우리는 이를 최대한 개발하고 활용할 것"이라고 말했다. 유럽연합이 후원하는 또 다른 연구팀도 마늘 섭취가 건강에 좋은 영향을 미친다는 연구를 시작하였다. "체다메디컬온라인" 보도에 따르면, 마늘의 건강에 긍정적인 영향을 주장하는 연구자들은 마늘 속 황화물 화합물을 분리하고 유전자를 클로닝하여 새로운 마늘 식물 품종을 육성함으로써 인류에게 더 나은 건강 보호를 제공하려고 노력하고 있다.