Kumpulan penyelidik menyelidik sama ada bawang putih benar-benar memberi manfaat kesihatan

Satu kumpulan penyelidik yang terdiri daripada pakar pertanian dan kesihatan telah menjalankan kajian selama empat tahun terhadap bawang putih, bertujuan untuk mengenal pasti komponen ubat dalam bawang putih dan mengesahkan sama ada ia benar-benar mempunyai fungsi perlindungan jantung dan pencegahan kanser seperti yang diyakini orang ramai.
Dr. Brian Thomas dari Organisasi Kajian Pertanian Britain menyatakan bahawa komponen sulfur dalam bawang putih mempunyai kesan nyata dalam pencegahan penyakit kardiovaskular dan kanser manusia, dan berkata: "Apabila komponen dalam bawang putih yang membantu mencegah kanser dan melindungi jantung ditemui, kita akan mengembangkan dan menggunakannya secara maksimum." Satu kumpulan penyelidik lain yang disokong oleh EU juga telah memulakan siri kajian tentang manfaat kesihatan makan bawang putih. Menurut "Cedok Medikal Online", penyelidik yang percaya bawang putih memberi manfaat kesihatan akan berusaha mencari dan mengklon sebatian sulfur dalam bawang putih, serta menanam varieti bawang putih baru untuk memberi perlindungan kesihatan yang lebih baik kepada manusia.