Nhà nghiên cứu thảo luận liệu tỏi có thật sự có lợi cho sức khỏe

Một nhóm nghiên cứu gồm các chuyên gia về vườn cây cảnh và chăm sóc sức khỏe đã tiến hành nghiên cứu kéo dài 4 năm về tỏi, nhằm tìm ra thành phần y học trong tỏi, xác nhận liệu tỏi có thực sự có tác dụng bảo vệ tim mạch và phòng ngừa ung thư như mọi người nghĩ.
Tiến sĩ Brian Thomas của Tổ chức nghiên cứu vườn cây Anh cho rằng thành phần lưu huỳnh trong tỏi có hiệu quả rõ rệt trong việc phòng ngừa bệnh tim mạch và ung thư ở con người, ông nói: “Khi thành phần trong tỏi giúp phòng ngừa ung thư và bảo vệ tim mạch được tìm thấy, chúng ta sẽ tận dụng tối đa.” Một nhóm nghiên cứu khác được tài trợ bởi Liên minh châu Âu cũng đã bắt đầu loạt nghiên cứu về lợi ích sức khỏe khi ăn tỏi. Theo báo cáo “Cedal Medical Online”, các nhà nghiên cứu tin tưởng tỏi có lợi cho sức khỏe sẽ nỗ lực tìm cách tách chiết các hợp chất lưu huỳnh từ tỏi và nhân bản gen của chúng, trồng các giống tỏi mới, cung cấp bảo vệ sức khỏe tốt hơn cho con người.