Ăn quả kiwi, mát lạnh cả mùa hè

Lại đến mùa kiwi được bán tràn lan, vỏ xanh đậm, bề mặt lông lá nhìn khá xấu xí, nhưng nó lại được mệnh danh là "vua trái cây"! Ngoài vitamin C nổi tiếng, kiwi còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như beta-carotene, vitamin E, selen, giúp làm chậm lão hóa và ngăn ngừa ung thư. Đặc biệt, hạt kiwi chứa một chất gọi là actinidin, có công dụng an thần, hạ huyết áp, bảo vệ gan – vì vậy mới có người gọi nó là "quả kỳ diệu"!
Theo báo cáo khảo sát của Hiệp hội rau củ tươi Mỹ, trong 27 loại trái cây phổ biến, kiwi đứng đầu về lượng dinh dưỡng khuyến nghị hàng ngày, đồng thời có hàm lượng calo thấp nhất, do đó khi thưởng thức hương vị kiwi, bạn hoàn toàn không cần lo béo phì. Mùa hè oi bức, bạn có muốn thử một vài món đồ uống mát lạnh để giải nhiệt không? Dưới đây là một vài gợi ý về đồ uống kiwi mát lạnh.
Biên tập viên giới thiệu:
Chiến thắng đỉnh hè – Đấu tranh với nắng nóng
· Kem kiwi
Nguyên liệu: 6 lòng đỏ trứng, đường, rượu gin, kem tươi适量, kiwi 300g.
Cách làm: Cho lòng đỏ trứng và đường vào máy đánh, đánh đến khi chuyển sang màu vàng nhạt. Rồi từ từ cho rượu gin vào, tiếp theo đổ kem tươi, đánh đến khi đặc. Cho kiwi đã bỏ vỏ vào bát khác, xay nhuyễn rồi trộn vào hỗn hợp đã đánh, cho vào hộp có nắp, để tủ lạnh khoảng 30 phút, là có thể thưởng thức món kem thơm mùi sữa và kiwi đặc biệt.
Đặc điểm: Vừa có sữa, vừa có kiwi, giá trị dinh dưỡng cực kỳ phong phú, vị chua ngọt dịu nhẹ, thật sự là món tráng miệng mát lạnh, kích thích khẩu vị trong ngày hè.
· Sữa chua đa sắc
Nguyên liệu: Kiwi, xoài, dưa hấu mỗi loại 200g, nước cam 100ml, vài quả cà chua bi.
Cách làm: Bỏ vỏ kiwi, thái lát, cho thêm 1-2 thìa nước cam, cho vào máy xay nhuyễn. Làm tương tự với xoài và dưa hấu, cuối cùng thu được ba ly nước ép màu xanh, vàng, đỏ. Xếp hỗn hợp sữa chua thành hình núi, nhẹ nhàng đổ ba loại nước ép màu khác nhau lên trên, xung quanh có thể đặt một vòng cà chua bi. Trên đỉnh thêm một viên kem hoặc bánh pudding sẽ càng ngon.
Đặc điểm: Gặp gỡ trái cây, màu sắc rất bắt mắt, nhìn mà chẳng muốn cầm thìa!
Biên tập viên giới thiệu: Quả đu đủ là “bà hoàng” của sắc đẹp
Ăn uống mùa hè đừng rơi vào bẫy
· Nước uống kiwi mát lạnh
Nguyên liệu: Kiwi 200g, táo 50g, chuối 50g, sữa, mật ong, đá vụn, vài lá bạc hà tươi.
Cách làm: Lần lượt cho kiwi, táo, chuối vào máy xay, thêm sữa, mật ong, đá vụn, xay đều. Có thể tùy khẩu vị thêm vài lá bạc hà.
Đặc điểm: Vị chua ngọt, mát lạnh, trong ngày nóng bức, một ly “nước uống kiwi mát lạnh” như thế này thật sự sướng đến tận tim!