Kacang Laut Emas Musim Gugur untuk Memperkuat Ginjal dan Limpa

Kacang lute, yang biasa disebut kacang chestnut, adalah produk khas Tiongkok, dikenal sebagai "Raja Buah Kering", di luar negeri juga dikenal sebagai "Buah Ginseng".
Kacang chestnut sangat kaya nutrisi, 100 gram segar mengandung protein 5,7 gram, lemak 2 gram, karbohidrat 40 gram, pati 25 gram, serta unsur mikro seperti kalsium, fosfor, besi, kalium, asam lemak, dan beta-karoten, memberikan kalori sebesar 186 kilokalori.
Dalam buah kering, kacang chestnut menyediakan energi yang tinggi, dapat mengenyangkan sambil mendorong metabolisme lemak.
Di samping itu, kacang chestnut juga memiliki nilai obat yang tinggi. Menurut kedokteran tradisional Tiongkok, kacang chestnut rasanya manis, bersifat hangat, masuk ke meridian limpa, lambung, dan ginjal, dapat memelihara lambung, memperkuat limpa, memperkuat pinggang dan ginjal, serta menghentikan pendarahan dan melancarkan peredaran darah. Cocok digunakan untuk diare kronis akibat kelemahan limpa dan lambung, sakit pinggang dan lutut lemah, kesulitan berjalan, sering buang air kecil, nyeri akibat cedera atau bengkak karena kekurangan ginjal. Oleh karena itu, orang dengan kelemahan ginjal sebaiknya makan lebih banyak kacang chestnut. Dalam "Bencao Gangmu" disebutkan: "Untuk mengobati kelemahan ginjal, kelemahan kaki dan pinggang, gantung kacang chestnut segar dalam tas kering, makan 10-15 butir setiap hari, kemudian konsumsi bubur ginjal babi untuk membantu, jika dilakukan terus-menerus akan menjadi kuat."
Bubur kacang chestnut cocok untuk semua usia.
Kacang chestnut 50 gram, beras putih 100 gram, rebus menjadi bubur dan konsumsi. Kacang chestnut tidak hanya membantu memperkuat limpa dan lambung bersama beras putih, meningkatkan nafsu makan, tetapi juga memperkuat ginjal dan tulang, terutama cocok bagi lansia yang mengalami penurunan fungsi organ sehingga nafsu makan menurun, sakit pinggang dan lutut lemah, sulit berjalan, sangat bermanfaat bagi kesehatan ginjal lansia.