Chestnut para sa Kalusugan ng Kidneys at Spleen sa Tag-init

Chestnut, kilala bilang "king of dry fruits," ay isang lokal na produktong Pilipino, at kilala rin sa ibang bansa bilang "ginseng fruit."
Chestnut ay mayaman sa nutrients: 100 gramo ng fresh chestnut ay may 5.7 gramo ng protein, 2 gramo ng fat, 40 gramo ng carbohydrates, 25 gramo ng starch, at mayroon ding calcium, phosphorus, iron, potassium, trace elements, fatty acids, at beta-carotene, na nagbibigay ng 186 kcal.
Sa mga dry fruits, ang chestnut ay nagbibigay ng mataas na calorie, nakakatulong sa pagpapalakas ng metabolism ng fats habang nagbibigay ng feeling ng fullness.
Bukod dito, ang chestnut ay may mataas na therapeutic value. Ayon sa Traditional Chinese Medicine, ang chestnut ay maasim at mainit, nakakatulong sa spleen, stomach, at kidneys. Nakakatulong sa pagpapalakas ng stomach, pagpapalakas ng kidneys, pagpapalakas ng blood, at pagpapalakas ng bleeding. Angkop para sa mga taong may chronic diarrhea dahil sa spleen deficiency, low back pain, difficulty walking, frequent urination, at injuries. Kaya't ang mga taong may kidney deficiency ay dapat kumain ng maraming chestnut. Ang Bencao Gangmu ay nagsabi: "For kidney deficiency, weak legs, hanggang sa maging strong, ilagay ang fresh chestnut sa bag, kainin ang 10–15 piraso bawat araw, at kumain ng pig kidney porridge para suportahan. Magiging strong ang katawan sa loob ng panahon."
Ang chestnut porridge ay angkop para sa lahat, bata at matanda.
50 gramo ng chestnut, 100 gramo ng bigas, lutuin hanggang matuyo. Ang chestnut ay nakakatulong sa pagpapalakas ng spleen at stomach, nagpapalakas ng appetite, at nakakatulong sa pagpapalakas ng kidneys at muscles. Angkop para sa mga matanda na may reduced function, poor appetite, low back pain, at difficulty walking. Napakahalaga para sa mga matanda na may kidney deficiency.