【재료】은이 6g, 비둘기알 12개, 호두 15g, 땅콩가루 60g, 설탕 적당량.
【조리법】① 은이는 온수에 1시간 정도 불려 잡물을 제거하고, 그릇에 담아 물을 넣고 냄비에 1시간 정도 찌는다. 비둘기알은 찬물 냄비에 넣고 익혀서 찬물에 담근 후 껍질을 벗기고 그릇에 담는다. 다른 그릇에 땅콩가루를 넣고 물을 넣어 가루를 묽게 만든다. 호두는 온수에 30분 정도 불려 껍질을 벗기고 물기를 제거한 후 기름으로 튀어 부드럽게 만들고, 밀가루 크기로 자른다. ② 알루미늄 냄비에 물을 넣고, 찌는 은이의 국물을 따로 빼내고, 땅콩가루를 넣어 설탕과 호두를 넣고 잘 섞어 호두 희석액을 그릇에 넣는다. ③ 은이를 호두 희석액 주변에 놓고, 12개의 비둘기알을 은이 주변에 놓아 완성한다.
【섭취법】하루 1회, 2회로 나누어 섭취한다.
【효능】은이는 성질이 평온하고 맛은 달콤하고 약간 짠맛이 있으며, 폐를 보습하고 수분을 생성하며, 위를 보충하고, 기를 보충하고, 혈을 보충하며, 뇌를 보강하고 심장을 강화하는 효과가 있다. 강장 보양식으로 알려져 있다. 비둘기알은 맛이 달고 짠맛이 있으며, 성질이 평온하여 허약한 상태를 보충한다. 호두는 맛이 달고 성질이 따뜻하여 신장을 보충하고 혈을 보충하며, 폐를 조화시키고 기를 조절하며, 장을 부드럽게 하고, 출산 후 증상을 완화한다. 땅콩은 음식을 소화시키는 효과가 있다. 네 가지 재료를 함께 사용하면 음을 보습하고 폐를 보습하며, 신장을 보충하고 기를 보충하며, 뇌를 보강하고 심장을 강화하는 효과가 있다. 음허폐조로 인한 수분 부족, 만성 기침, 장이 마르고 변비가 생기는 경우, 병 후 음허체약, 피로감이 심한 경우에 적합하다. 이 국물은 뇌를 보강하고 몸을 튼튼하게 하는 효과가 있어, 건강한 사람도 자주 섭취하면 기억력을 향상시킬 수 있다.
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