Belakangan ini, trend makan makanan sang sang muncul secara senyap di Guangzhou, ramai orang tua yang mempunyai ilmu perubatan tradisional Cina, profesional di hospital dan universiti, menjadikan makanan sang sang sebagai bahan makanan harian utama. Produk seperti arak sang sang, jus sang sang, gula sang sang, makanan ringan sang sang, dan tin sang sang menjadi sinonim makanan dan minuman bernutrisi dan sihat dalam fikiran orang ramai. Bertepatan dengan permintaan "ibu rumah tangga", kami kongsikan cara makan tin sang sang.
Sang Sang Gao Kuatkan Ginjal
Bahan: Sang Sang 10 gram, hati babi 250 gram, putih telur 2 biji, Dì Dì, Qi Zi, Sang Sang Jiu, Cháo Nǚ Zhēn Zi, dadu bawang putih 10 gram, daging ayam masak 8 gram, Che Qian Zi, Tu Si Zi, Rou Cong Rong masing-masing 6 gram, serbuk lada hitam, serbuk ayam 1 gram, batang bawang 15 gram, kaldu 700 ml.
Pembuatan: Keringkan Dì Dì, Sang Sang, Nǚ Zhēn Zi, Rou Cong Rong, Tu Si Zi, Che Qian Zi, tumbuk halus; Qi Zi rendam dalam air suam; hati babi buang tali putih, cuci bersih, tumbuk hingga halus, masukkan ke dalam mangkuk, tambah air 150 ml, campurkan, saring, buang endapan, rendam batang bawang dan dadu bawang putih dalam jus hati selama 15 minit, buang bawang dan bawang putih, simpan jus hati; campurkan jus hati, putih telur, garam, serbuk lada hitam, Sang Sang Jiu, dan serbuk ubat, campur rata, kukus dalam periuk panas selama 15 minit hingga menjadi gao; tambah kaldu untuk rasa, tuangkan ke dalam periuk pasir, ambil gao hati babi, potong menjadi kiub, masukkan ke dalam kaldu, tabur Qi Zi, tuangkan minyak ayam. Makan gao hati, minum kaldu.
Sup Sang Sang
Pembuatan: Campurkan beras putih, millet, oat yang telah direbus menjadi sup putih biasa dengan biji sang sang dan jus sang sang.
Sup Telur Sang Sang
Pembuatan: 1. Panaskan kuali, tuangkan 1 cawan air, masukkan 8 biji sang sang dan jus sang sang secukupnya.
2. Didihkan, pecahkan satu telur, kacau dan didihkan lagi, boleh dimakan. Jika tidak cukup manis, tambah sedikit jus sang sang.
Sup Sandwich Sang Sang
Pembuatan: 1. Gunakan roti samping (lebih baik yang masam atau masin), buka tin sang sang, gunakan sudu kecil untuk mengambil biji sang sang dan letakkan di atas roti, biasanya letakkan 3–4 biji.
2. Ambil beberapa sudu jus sang sang, sebarkan secara merata di atas roti.
3. Pegang dua hujung roti, lipat ke tengah.
4. Ketika menggigit roti, gigit perlahan dan hati-hati supaya jus sang sang tidak tumpah.
Kebaikan: Sang sang boleh dimasukkan ke dalam roti sebagai sarapan pagi, atau dibuat sebagai kue barat, biskut. Sarapan ini sangat sesuai untuk kanak-kanak dan orang tua kerana sang sang mempunyai fungsi memperbaiki penglihatan, membersihkan hati, dan menguatkan otak.
Sup Tang Yuan Sang Sang
Pembuatan: Giling tepung beras menjadi doh (semakin kecil semakin baik), rebus dalam periuk hingga masak, tuangkan ke dalam mangkuk bersama air dan doh, campurkan biji sang sang dan jus sang sang.
Sup Tangzi Rendam Sang Sang
Pembuatan: Rebus doh beras (yang masam) hingga masak, toskan, celupkan ke dalam jus sang sang untuk makan.
Sup Sang Sang dengan Ais
Kebaikan: Ais adalah makanan kegemaran orang ramai pada musim panas, terutama kanak-kanak. Namun, ahli nutrisi dari pelbagai negara menganggapnya sebagai "makanan sampah" tanpa nutrisi. Apabila kita menambah beberapa biji sang sang dan beberapa sudu jus sang sang ke dalam aiskrim putih, maka aiskrim itu menjadi aiskrim sang sang yang kaya nutrisi. Ia enak dan cantik, makanannya boleh menetralisasi racun dan menghilangkan jerawat.
Sup Ice Sang Sang
Pembuatan: 1. Biji sang sang secukupnya, sekeping limau, ais cincang setengah cawan, air ais setengah cawan;
2. Masukkan ais cincang ke dalam setengah cawan air ais beku. Kemudian tambah beberapa sudu jus sang sang, letakkan beberapa biji sang sang di atas ais.
Sup Buah Sang Sang
Pembuatan: Biji sang sang dan jus sang sang secukupnya, tuangkan ke atas ais serpihan atau ais bersih, tambah sedikit susu, menjadi makanan sejuk yang menyegarkan.
Sup Limau Sang Sang
Bahan: Air sejuk 1 cawan, tin sang sang secukupnya, sekeping limau.
Pembuatan: Letakkan sekeping limau dalam cawan, tuangkan air sejuk (lebih baik yang dibekukan), masukkan beberapa biji sang sang, tambah beberapa sudu jus sang sang, campur rata dan minum. Bijih sang sang perlu dikunyah hingga hancur (kerana bahagian ini adalah khasiat utama).
Sup Sang Sang
Pembuatan: Letakkan biji sang sang secukupnya di dalam cawan. Jika ingin minum panas, tuangkan air panas; jika cuaca panas, boleh tuangkan air sejuk dan tambah ais, campur rata menjadi minuman buah sang sang yang sedap.
Sup Limau Sang Sang mempunyai fungsi menyejukkan panas dan menghilangkan demam. Minum 1 cawan sehari, selepas 3 bulan, kulit menjadi halus, bintik hitam beransur pudar, jerawat hilang. Sup Sang Sang mempunyai rasa yang sangat sedap.
Salad Buah Sang Sang
Pembuatan: 1. Buang kulit epal, pir, dan tembikai (buah yang rasa lembut), potong kecil dan susun di atas piring.
2. Keluarkan biji sang sang dan jus sang sang dari tin, campurkan dengan potongan buah, boleh dimakan. Menambahkan biji sang sang dapat menambah nutrisi, memberi rasa manis, serta memberi warna pada potongan buah putih, menjadikannya tidak lagi monoton.
|
