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預防の奇兵:ネギとニンニク

ネギとニンニクを軽視してはならない。これらは免疫力の向上と呼吸器系疾患の予防に積極的な効果がある。
ネギ:性質は温で味は辛く、寒を散らし、胃を健診し、発汗し、痰を除き、殺菌する効果がある。タンパク質、脂質、糖類、ビタミンA、B1、B2、C、ミネラル、カルシウム、リン、鉄、マグネシウム、植物繊維が豊富に含まれている。
注意:蜂蜜、大棗、楊梅、野鳥、地黄、常山、首烏などと同時に摂取してはいけない。
ニンニク:性質は温で味は辛く、胃を健診し、殺菌し、寒を散らす。肺疾患患者に適している。ニンニクの病気予防には生で摂取するのが最適。広範な抗菌作用があるため、春の呼吸器感染症の予防に効果がある。
注意:生ニンニクは過剰摂取しないこと。陰虚火旺(顔が赤く、午後低熱、口渇、便秘、煩熱など)の人は避けるべき。胃潰瘍、慢性胃炎の人は摂取を避け、蜂蜜と同時に摂取してはいけない。

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