เลือกโจ๊กสมุนไพรเพื่อบำรุง "สี่ความอ่อนแอ" อย่างชาญฉลาด

ภาวะขาดพลังงาน (气虚), ขาดเลือด (血虚), ขาดหยิน (阴虚), ขาดหยาง (阳虚) เรียกว่า "สี่ความอ่อนแอ" และอาจนำไปสู่โรคต่างๆ ทั้งหลาย ถ้าอ่อนแอ ต้องเสริม โจ๊กสมุนไพรจึงเป็นอาหารบำรุงที่ดีเยี่ยม ต่อไปนี้คือโจ๊กสมุนไพรที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งผู้ป่วยสามารถเลือกใช้ตามอาการของตนเอง
ภาวะขาดพลังงาน (气虚)
อาการหลัก ได้แก่ รู้สึกเหนื่อยล้า หมดแรง พูดไม่ค่อยออก ใบหน้าไม่มีสี ผู้หญิงมีน้ำคาวปลาออกมาก ลิ้นสีจาง ชีพจรละเอียดอ่อน
สามารถเลือกโจ๊กสมุนไพรบำรุงพลังงานดังนี้:
โจ๊กข้าวกล้องกับฮวงกี ฮวงกี 15–30 กรัม ตังเซิน 15–30 กรัม ข้าวกล้อง 50 กรัม ต้มสมุนไพรสองชนิดนี้ 3 ครั้ง ครั้งละ 20 นาที หลังจากเดือด ด้วยไฟอ่อน รวมน้ำต้มทั้งสามครั้งเป็น 1,000 มิลลิลิตร ใส่ข้าวกล้องต้มเป็นโจ๊ก รับประทาน ช่วยเสริมพลังงานของม้าม ใช้ได้กับผู้ที่ม้ามอ่อนแอ ไม่ค่อยอยากกิน หมดแรง พูดไม่ค่อยออก ตัวเหงื่อออกง่าย หรือมักเป็นหวัด
โจ๊กข้าวกล้องกับยีน ยีน 50 กรัม ข้าวกล้อง 50 กรัม น้ำตาล适量 นำข้าวกล้องและยีนต้มเป็นโจ๊ก พอโจ๊กข้น ใส่น้ำตาลเล็กน้อย รอให้ละลาย แล้วกิน ช่วยเสริมพลังงานของม้าม ขจัดความชื้น ใช้ได้กับผู้ที่ม้ามอ่อนแอ ความชื้นสะสม ท้องเสียเรื้อรัง ไม่ค่อยอยากกิน ลิ้นสีจาง ผิวลิ้นเหนียว
โจ๊กโสมกับถั่วขาว โสม 100 กรัม ฟูหลิง 100 กรัม ยีน 100 กรัม ถั่วแดง 100 กรัม จิ้งจก 100 กรัม ถั่วขาว 100 กรัม ข้าวกล้อง 100 กรัม บดเป็นผง ใส่กระทะ ต้มด้วยไฟอ่อน ผัดตลอดเวลา จนผงเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ได้กลิ่นหอม แล้วพักให้เย็น แบ่งเป็น 10 ครั้ง รับประทาน ใช้น้ำอุ่น ใส่ผงที่ผัดแล้ว ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำตาลเล็กน้อย ช่วยเสริมพลังงานของม้าม ขจัดความชื้น บรรเทาอาการท้องเสีย ใช้ได้กับผู้ที่ม้ามอ่อนแอ ความชื้นเกิดจากภายใน แสดงอาการปวดท้อง ท้องเสีย ท้องอืด บวมน้ำจากม้าม
ภาวะขาดเลือด (血虚)
อาการหลัก ได้แก่ ใบหน้าไม่มีสี ศีรษะร้อน ตาพร่า ใจสั่น นอนไม่หลับ จำอะไรไม่ได้ ประจำเดือนออกน้อย ลิ้นสีจาง ผิวลิ้นขาว ชีพจรละเอียดอ่อน
สามารถเลือกโจ๊กสมุนไพรบำรุงเลือดดังนี้:
โจ๊กข้าวกล้องกับฮวงกีและถั่วเหลือง ฮวงกีตัวอบ 15 กรัม ถั่วเหลือง 30 กรัม ข้าวกล้อง 50 กรัม ต้มฮวงกีและถั่วเหลือง 2 ครั้ง ครั้งละ 30 นาที หลังจากเดือด ด้วยไฟอ่อน รวมน้ำต้มทั้งสองครั้งเป็น 1,000 มิลลิลิตร นำน้ำต้มมาต้มกับข้าวกล้องเป็นโจ๊ก รับประทาน ช่วยเสริมพลังงาน สร้างเลือด ใช้ได้กับผู้ที่พลังงานไม่สามารถสร้างเลือดได้ ศีรษะร้อน ใจสั่น นอนไม่หลับ ฝันร้าย ประจำเดือนออกน้อย
โจ๊กงาและถั่วแดง งา 15 กรัม ถั่วแดงเปลือกแดง 20 กรัม ข้าวกล้อง 50 กรัม คั่วงาให้หอม แล้วต้มกับข้าวกล้องและถั่วแดงเป็นโจ๊ก รับประทานวันละ 1–2 ครั้ง ช่วยเสริมพลังงานของตับและไต สร้างเลือด รับประทานต่อเนื่องช่วยยืดอายุ ใช้ได้กับผู้ที่เลือดขาด ศีรษะร้อน โลหิตจาง ผมขาวก่อนวัย ท้องผูกจากเลือดขาด
โจ๊กเมล็ดองุ่นกับดินดำ เมล็ดองุ่น 15–20 กรัม ดินดำ 15–20 กรัม ข้าวกล้อง 50 กรัม รับประทานทั้งสามอย่างเป็นโจ๊ก ช่วยเสริมพลังงานของไต บำรุงเลือด สงบจิตใจ ใช้ได้กับผู้ที่เลือดขาด ใจสั่น นอนไม่หลับ ไม่สามารถมีบุตรได้ หรือไม่สามารถมีบุตรได้
ภาวะขาดหยิน (阴虚)
อาการหลัก ได้แก่ ปวดเมื่อยที่สะโพก ตัวเย็น ตัวเหงื่อออกตอนกลางคืน ร้อนใน นอนไม่หลับ ฝ่ามือ ฝ่าเท้าร้อน ปากและจมูกแห้ง ไอแห้ง หรือไอเลือด ท้องผูก ลิ้นแดง ผิวลิ้นบาง ชีพจรละเอียดหรือละเอียดเร็ว
สามารถเลือกโจ๊กสมุนไพรบำรุงหยินดังนี้:
โจ๊กข้าวกล้องกับเปลือกมะขาม มะขาม 30 กรัม ข้าวกล้อง 50 กรัม น้ำตาลแข็ง适量 ล้างเปลือกมะขาม ลอกเมล็ด ต้มกับข้าวกล้องเป็นโจ๊ก พอโจ๊กสุก ใส่น้ำตาลแข็งเล็กน้อย รับประทานวันละ 1 ครั้ง ช่วยชุ่มคอ บรรเทาอาการไอ บำรุงหัวใจ สงบจิตใจ ใช้ได้กับผู้ที่หยินของปอดขาด ไอแห้ง หรือไอเลือด นอนไม่หลับ ใจสั่น
โจ๊กข้าวกล้องกับลิลลี่ ลิลลี่ 30 กรัม ข้าวกล้อง 50 กรัม น้ำตาลแข็ง适量 ล้างลิลลี่ ต้มกับข้าวกล้องเป็นโจ๊ก ใส่น้ำตาลแข็งเล็กน้อย รับประทานทันที ใช้ได้กับผู้ที่หยินของปอดขาด ไอแห้ง หรือไอเลือด นอนไม่หลับ ใจสั่น
โจ๊กข้าวกล้องกับเม็ดวิสุทธิ์ วิสุทธิ์ 20–30 กรัม (ในอดีต วิสุทธิ์มักถูกตัดหัว แต่การศึกษาปัจจุบันพบว่า ไม่ตัดหัวหรือตัดหัว ไม่แตกต่างกันมากนัก หมายเหตุผู้เขียน) น้ำตาลแข็ง适量 ต้มวิสุทธิ์ 3 ครั้ง ครั้งละ 20 นาที หลังจากเดือด รวมน้ำต้มเป็น 1,000 มิลลิลิตร ใส่ข้าวกล้องต้มเป็นโจ๊ก พอโจ๊กใกล้สุก ใส่น้ำตาลแข็งต้มเล็กน้อย รับประทานทันที ช่วยบำรุงปอดและกระเพาะ ชุ่มคอ บรรเทาอาการกระหาย ใช้ได้กับผู้ที่หยินของปอดและกระเพาะขาด หัวใจขาดหยิน ร้อนภายใน ฝ่ามือ ฝ่าเท้าร้อน คอแห้ง ปากแห้ง ไอแห้ง ไข้ต่ำช่วงบ่าย ตัวเหงื่อออกตอนกลางคืน
ภาวะขาดหยาง (阳虚)
อาการหลัก ได้แก่ ปวดเมื่อยที่สะโพก หนาว ฝ่ามือ ฝ่าเท้าเย็น ปัสสาวะใส ความสามารถทางเพศต่ำ ลิ้นสีจาง ผิวลิ้นขาว ชีพจรลึกหรือช้า
สามารถเลือกโจ๊กสมุนไพรบำรุงหยางดังนี้:
โจ๊กข้าวกล้องกับซงจง ซงจง 10–15 กรัม ข้าวกล้อง 50 กรัม ต้มซงจงในหม้อ ต้มจนนุ่ม ตั้งทิ้งไว้ให้เย็น แล้วใส่ข้าวกล้องต้มเป็นโจ๊ก รับประทานวันละ 1 ครั้ง รับประทานทันที ช่วยเสริมพลังงานของไต บำรุงหยาง ช่วยขับถ่าย ใช้ได้กับผู้ที่หยางของไตขาด ความสามารถทางเพศต่ำ ท้องผูกจากหยางขาด รับประทานต่อเนื่องช่วยยืดอายุ
โจ๊กข้าวกล้องกับฮวงกีและคะน้า ฮวงกี 30 กรัม ข้าวกล้อง 50 กรัม คะน้า 50–100 กรัม ต้มฮวงกี 2 ครั้ง ครั้งละ 30 นาที หลังจากเดือด ด้วยไฟอ่อน รวมน้ำต้มเป็น 1,000 มิลลิลิตร นำน้ำต้มมาต้มกับข้าวกล้องเป็นโจ๊ก พอโจ๊กสุก ใส่คะน้าต้มต่ออีกสักครู่ รับประทานทันที ช่วยเสริมพลังงาน กระตุ้นจิตใจ อบอุ่นกระเพาะ ใช้ได้กับผู้ที่มีอาการบวมน้ำจากหยางขาด ตัวเหงื่อออกเองจากหยางขาด ท้องเสียเรื้อรัง ตับอักเสบเรื้อรัง ไตอักเสบเรื้อรัง แผลไม่หาย กระเพาะอาหารเย็น อาเจียนน้ำใส
โจ๊กข้าวกล้องกับน้ำซุปไก่ ไก่ตัวเมีย 1 ตัว ข้าวกล้อง 50 กรัม ล้างไก่ให้สะอาด ต้มให้ได้น้ำซุปเข้มข้น นำน้ำซุปนั้นมาต้มกับข้าวกล้องเป็นโจ๊ก ใส่เกลือ ต้นหอม ซอสถั่วเหลือง ปรุงรส รับประทานวันละ 1–2 ครั้ง ช่วยอบอุ่นกระเพาะ บำรุงพลังงาน บำรุงอวัยวะภายใน ใช้ได้กับผู้ที่ร่างกายอ่อนแอ ฟื้นฟูหลังป่วย ขาดสารอาหาร รับประทานต่อเนื่องช่วยยืดอายุ