Cháo dược liệu dưỡng âm, nhuận họng

Cháo củ sen, đậu xanhNguyên liệu: củ sen tươi 50g, đậu xanh 30g, gạo nếp 30g, đường trắng vừa đủ.Cách làm: trước tiên đun đậu xanh đến sôi, cho gạo nếp vào nấu nửa chín, thêm lát củ sen nấu đến khi cháo chín, thêm đường ăn.Công dụng: vị ngọt thanh, dễ ăn, có tác dụng thanh nhiệt lương huyết, lợi hầu, trừ phiền, sinh tân chỉ khát.Cháo lê trắng, liên nhụcNguyên liệu: lê trắng 3 quả, liên nhục 10g, gạo nếp 50g.Cách làm: lê gọt vỏ, bỏ hạt, thái lát mỏng, trước tiên đun lê với nước vừa đủ, sau đó cho liên nhục vào, đun đến nhừ. Đun gạo nếp thành cháo, khi chín cho hỗn hợp lê và liên nhục vào, trộn đều, thêm đường vừa đủ, ăn khi còn ấm.Công dụng: vị ngọt thanh, dễ ăn, có tác dụng thanh lợi hầu họng, thanh nhiệt trừ phiền, dưỡng âm nhuận táo.Cháo nhị đôngNguyên liệu: Thiên môn đông 25g, Mạch môn đông 25g, gạo nếp 50g, mật ong 1 thìa.Cách làm: trước tiên giã nát Thiên môn đông, Mạch môn đông, sắc lấy nước, lọc bỏ bã, dùng nước sắc nấu gạo thành cháo, thêm mật ong ăn.Công dụng: dưỡng âm nhuận táo, thanh nhiệt lợi hầu.Cháo bách hợp, sinh địaNguyên liệu: bách hợp 50g, sinh địa 20g, gạo nếp 50g, đường trắng vừa đủ; bách hợp có thể thay bằng bột bách hợp thương phẩm 25g.Cách làm: thái nhỏ sinh địa, đun lấy nước, lọc bỏ bã, dùng nước sắc nấu bách hợp, gạo nếp thành cháo, thêm đường ăn.Công dụng: dưỡng âm nhuận phế, thanh nhiệt lợi hầu.