Sup Lobak Segar dan Kacang Hijau Bahan: Lobak segar 50 gram, Kacang hijau 30 gram, Jiao Mi 30 gram, Gula secukupnya. Cara: Didihkan kacang hijau hingga mendidih beberapa kali, masukkan jiao mi, rebus separuh matang, tambah irisan lobak segar, rebus hingga sup masak, tambah gula dan makan. Kebaikan: Rasa manis dan licin, mempunyai fungsi menyejukkan panas, membersihkan darah, menyembuhkan sakit tenggorokan, menghilangkan kegelisahan, dan memberi kepuasan tekak. Sup Pir dan Bunga Teratai Putih Bahan: Pir 3 biji, Bunga teratai putih 10 gram, Jiao Mi 50 gram. Cara: Buang kulit pir, keluarkan isi, potong nipis. Didihkan pir dengan air secukupnya, kemudian masukkan bunga teratai putih, rebus hingga lembut dan siap. Masak jiao mi menjadi sup, setelah masak campurkan pir dan bunga teratai putih, tambah gula secukupnya, minum selepas suam. Kebaikan: Rasa manis dan sedap, mempunyai fungsi menyejukkan tenggorokan, menyejukkan panas, menenangkan hati dan melembapkan badan. Sup Er Dong Bahan: Tian Men Dong 25 gram, Mai Men Dong 25 gram, Jiao Mi 50 gram, Madu 1 sudu. Cara: Pertama, tumbuk Tian Men Dong dan Mai Men Dong, rebus menjadi jus, saring dan gunakan jus tersebut untuk masak jiao mi menjadi sup, tambah madu untuk dimakan. Kebaikan: Menguatkan yin, melembapkan badan, menyejukkan tenggorokan. Sup Bai He dan Sheng Di Bahan: Bai He 50 gram, Sheng Di 20 gram, Jiao Mi 50 gram, Gula secukupnya. Bai He boleh digantikan dengan tepung bai he yang dibeli di pasar, 25 gram. Cara: Potong Sheng Di halus, rebus dengan air, saring, gunakan air rebusan untuk masak bai he dan jiao mi menjadi sup, tambah gula dan makan. Kebaikan: Menguatkan paru-paru, menyejukkan panas, menenangkan tenggorokan
|