“Cháo bốn mùa” dưỡng sinh bằng thực phẩm (dược thực đồng nguyên)

Tôi luôn không thể thiếu cháo trong suốt cả năm, uống đi uống lại, cuối cùng mới thấu hiểu lý do tại sao cổ nhân nói “cháo là món bổ dưỡng số một trên thế giới”. Cháo có ưu điểm dễ ăn, dễ tiêu hóa hấp thu, sinh tân ích khí. Tôi từng học y, biết rõ chức năng tạng phủ con người thay đổi theo tiết khí. Để đạt hiệu quả tối ưu, tôi uống cháo khác nhau theo từng mùa.Mùa xuân uống cháo bách hợp: bách hợp có tác dụng dưỡng âm, nhuận phế, dưỡng vị, trừ hỏa tổn; gạo nếp tính ngọt bình. Cách làm: bách hợp 20g, gạo nếp 100g, ít đường phèn. Trước tiên đun bách hợp, lọc bỏ bã lấy nước, sau đó cho gạo nếp vào, đun chín rồi cho đường phèn vào, đợi nguội là có thể ăn.Mùa hè uống cháo đậu xanh, củ sen: đậu xanh và củ sen đều có tác dụng thanh nhiệt, sinh tân. Cách làm: trước tiên đun đậu xanh, khi đậu sắp nở hoa thì cho gạo nếp 100g vào, đun đến nửa chín, sau đó cho củ sen thái lát mỏng vào, đun nhỏ lửa đến chín, để nguội là ăn được.Mùa thu uống cháo bột ngô, khoai lang: bột ngô giàu axit béo không no, khoai lang có công dụng phòng bệnh, kéo dài tuổi thọ. Cách làm: bột ngô 100g trộn với nước lạnh thành hồ, khi nước sôi thì cho vào, sau đó cho khoai lang thái vụn vào cùng, khuấy nhẹ để tránh bột dính đáy nồi. Đun cháo bằng lửa nhỏ, giữa đường có thể cho vài lần nước lạnh, cháo bột ngô khoai lang nên vừa đặc vừa loãng.Sơ đồ hình ảnh dược liệuMùa đông uống cháo小米, táo đỏ, đậu đỏ:小米 tính ôn, táo đỏ bổ khí dưỡng huyết, đậu đỏ chứa đường cần thiết cho cơ thể. Dùng vào mùa đông để bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe. Cách làm: trước tiên rửa sạch đậu đỏ, cho vào nước ấm đun chín, sau đó cho小米 và táo đỏ vào. Táo đỏ khoảng 7–10 quả,小米 200g, đậu đỏ 40g. Nước vừa đủ, đun chín rồi để trong nồi cơm điện, ăn bất cứ lúc nào cũng được.Uống cháo thường xuyên giúp chức năng tiêu hóa, hấp thu ngày càng tốt hơn, cơ thể từ yếu dần trở nên mạnh khỏe. Thật sự, dưỡng sinh bằng thực phẩm vượt trội hơn so với dùng thuốc.