คำถาม: พ่อผมล้มจากที่สูงทำให้กระดูกหัก ตอนนี้พ่อพักอยู่ที่บ้าน ได้ยินคนบอกว่า ดื่มซุปกระดูกจะช่วยให้กระดูกหายเร็ว จริงหรือ?
คำตอบ: การปรับอาหารหลังกระดูกหักมีความสำคัญมาก แต่ตามที่แพทย์ฮัวปู หยิงลี่ตง แผนกบาดเจ็บ โรงพยาบาลเขตฮัวปู กล่าวว่า ดื่มซุปกระดูกหลังกระดูกหักไม่มีประโยชน์ใด ๆ เพราะกระดูกมีไขมันจำนวนมาก เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะเปลี่ยนเป็นกรดไขมัน ซึ่งไม่ช่วยให้กระดูกหายเร็ว วิธีที่ถูกต้อง คือ ควรเพิ่มอาหารที่แตกต่างกันในแต่ละช่วงเวลาของการหาย
ช่วงแรกหลังกระดูกหัก บริเวณที่หักมีเลือดคั่ง ผู้ป่วยมักมีอาการไข้ต่ำ กระหาย หงุดหงิด ควรกินอาหารที่เบา ย่อยง่าย เช่น เนื้อสัตว์ติดมันน้อย ไข่ อาหารทะเล ปรุงด้วยวิธีนึ่งหรือต้มเป็นซุป พร้อมกินผัก ผลไม้ หลีกเลี่ยงอาหารรสจัด รสเผ็ด หรือทอด
ช่วงกลาง อาการบวมแดงเริ่มลดลง ปวดน้อยลง กระดูกเริ่มเติบโต ควรกินอาหารเช่น ปลาไหล ปลาไหลจิ๋ว หอยทาก นกพิราบ ปรุงด้วยวิธีนึ่งหรือต้ม พร้อมเพิ่มสมุนไพรอย่างกุยช่าย ตังซือ จูซี หรือส่วนผสมยาจีนอื่น ๆ เพื่อเสริมพลังงานและบำรุงเลือด ช่วยเร่งการฟื้นตัวของกระดูก ช่วงนี้ก็ควรหลีกเลี่ยงอาหารรสจัด รสเผ็ด
ช่วงปลาย ตรวจเอ็กซ์เรย์แล้วพบว่ากระดูกเริ่มแข็งตัว ผู้ป่วยถอดอุปกรณ์กันแล้วเริ่มออกกำลังกาย ไม่จำเป็นต้องจำกัดอาหาร สามารถกินอาหารปกติได้ และควรเพิ่มปริมาณอาหารทั้งหลายเพื่อทดแทนพลังงานที่สูญเสียจากการออกกำลังกาย
| 