Nam giới ăn gừng, nữ giới ăn đường

Theo lý luận y học cổ truyền, gừng là thực phẩm trợ dương; gừng chứa chất dầu gừng bay hơi như gingerone và zingerone, có tác dụng hoạt huyết, trừ hàn, trừ thấp, phát hãn; đặc biệt gừng có lợi cho gan mật, kiện tỳ chỉ nôn, khử mùi hôi tanh, tiêu phù thũng; khi phối hợp với mật ong còn có lợi cho phục hồi bệnh gan. Những câu ca dao dân gian như “Gia đình dự trữ gừng nhỏ, bệnh nhỏ cũng chẳng lo”, “Mùa hè ăn gừng thường xuyên, sống lâu khỏe mạnh”, “Đông ăn củ cải, hè ăn gừng, không cần bác sĩ kê đơn”, “Ăn gừng quanh năm, trăm bệnh tiêu tan”, “Sáng sớm ăn ba lát gừng, hơn cả thuốc nhân sâm” đều phản ánh hiệu quả bảo vệ sức khỏe của gừng.
Nữ giới không thể thiếu đường suốt 100 ngày (chỉ đường đỏ), theo học thuyết dinh dưỡng y học cổ truyền, đường đỏ tính ấm, nhờ “ôn mà bổ, ôn mà thông, ôn mà tán” để phát huy tác dụng bổ huyết. Một nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy đường đỏ chứa nhiều khoáng vi lượng, một số khoáng vi lượng này còn có khả năng kích thích mạnh mẽ quá trình tạo máu của cơ thể.