Perubatan Cina menekankan "ubat dan makanan berasal dari sumber yang sama", oleh itu, penggunaan ubat dalam makanan seperti "resipi perubatan tumbuhan" menjadi trend dalam beberapa tahun terakhir. Terutama di wilayah selatan China, sama ada untuk merebus sup atau minuman, semua menekankan fungsi pemakanan. Namun baru-baru ini, jenama legendaris "Wang Lao Ji Teh Sejuk" telah digugat di mahkamah kerana menambah herba terlarang "Xia Ku Cao".
Menurut maklumat, undang-undang kesihatan makanan China yang dilaksanakan sejak 1995 memang menyatakan bahawa makanan tidak boleh mengandungi ubat. Pada tahun 2002, Kementerian Kesihatan mengeluarkan senarai "barang yang boleh digunakan sebagai makanan dan ubat", tetapi "Xia Ku Cao" tidak termasuk di dalam senarai tersebut. Tetapi adakah ini bermakna supaya teh sejuk Wang Lao Ji yang mengandungi Xia Ku Cao akan memberi kesan negatif terhadap kesihatan pengguna? Terdapat banyak produk tradisional seperti "Wang Shouyi Shisan Xiang" yang juga mengandungi formula lama, adakah kita masih perlu percaya pada mereka? Penyelidik telah menghubungi pakar perubatan Cina dari Beijing dan Guangzhou.
Profesor Zhang Hudong dari Jabatan Pengubatan Tradisional Cina, Universiti Perubatan Tradisional Cina Beijing berkata, herba mempunyai sifat yang berbeza, dengan penggunaan yang sesuai mengikut musim dan waktu, ia dapat memainkan peranan penting dalam makanan untuk menguatkan badan dan mencapai tujuan pemakanan. Profesor Zhang menekankan bahawa orang Guangdong sangat mahir dalam pemakanan pemulihan, herba seperti Xia Ku Cao, Tianqi, Tianma, Tufuling sering digunakan untuk merebus sup, dan jika digunakan dengan betul, tidak akan menimbulkan kesan sampingan.
Profesor Li Junbiao, Ketua Bahagian Perubatan Cina, Hospital Pertama Universiti Zhongshan, Guangzhou berkata, dalam tabiat makan penduduk wilayah Lingnan, Hong Kong, Macau dan rantau Asia Tenggara, Xia Ku Cao telah lama digunakan sebagai bahan biasa dalam teh sejuk atau merebus sup, hampir semua minuman teh sejuk mengandungi Xia Ku Cao, ini sudah menjadi perkara biasa. Selain itu, dalam sebarang ensiklopedia ubat tradisional Cina, Xia Ku Cao dinyatakan sebagai bahan "tidak beracun". Selain itu, provinsi Guangdong telah melapor kepada Kementerian Kesihatan bahawa Xia Ku Cao telah dijadikan makanan biasa.
Profesor Li berkata, orang Guangzhou suka minum teh sejuk kerana musim semi di wilayah tersebut lembap dan panas, mudah menyebabkan toksik lembap, musim gugur kering, mudah menyebabkan panas dalaman. Namun, kebiasaan ini kini telah menyebar ke utara, mempengaruhi semakin ramai orang. Di banyak bandar utara, teh sejuk dalam tin boleh didapati dan sangat diminati. Beliau menekankan bahawa merebus teh sejuk dengan herba adalah perkara biasa, iaitu kebiasaan hidup berabad-abad yang dibentuk oleh orang Guangdong. Selain Xia Ku Cao, teh sejuk juga mengandungi herba seperti bunga liar, lohan guo, bunga telur, yang kesemuanya berfungsi untuk menyejukkan badan dan membersihkan toksik. Beliau menekankan bahawa perubatan Cina sangat menghargai pengalaman klinikal. Orang Guangdong minum "Wang Lao Ji" dan "Ershi Si Wei" (jenama teh sejuk lain di Guangdong) selama berpuluh-puluh tahun, membuktikan ia memberi manfaat besar terhadap kesihatan manusia. Banyak produk tradisional yang mengandungi herba menghadapi isu yang sama, dari sudut perlindungan, perlu ditangani dengan berhati-hati, bukan dengan mudah menolak.
Tetapi Profesor Li juga menasihati, semua ubat mempunyai kesan sampingan. Xia Ku Cao mempunyai fungsi menyejukkan hati dan menghilangkan panas, penggunaan panjang boleh memberi kesan pada perut dan usus. Oleh itu, orang yang mempunyai angin sejuk dalam badan tidak sesuai minum teh sejuk. Jumlah minuman juga perlu disesuaikan dengan jenis badan individu, dengan standard "sesuai dan tepat", jika tidak pasti, lebih baik berunding dengan doktor perubatan Cina terdekat.
|
