Dalam kedokteran Tiongkok, prinsip "obat dan makanan berasal dari satu sumber" sangat ditekankan, sehingga makanan herbal ("obat makanan") yang menambahkan obat ke dalam makanan belakangan ini menjadi sangat populer. Terutama di wilayah selatan Tiongkok, baik dalam pembuatan sup maupun minuman, selalu ditekankan fungsi penguatan tubuh. Namun baru-baru ini, merek tua "Wanglaoji Teh Dingin" dilaporkan ke pengadilan karena menambahkan bahan obat Tiongkok terlarang "Xia Ku Cao".
Menurut informasi, memang sejak 1995, Undang-Undang Kesehatan Makanan Tiongkok menyatakan bahwa makanan tidak boleh ditambahkan obat. Pada tahun 2002, Kementerian Kesehatan mengeluarkan daftar "barang yang dapat digunakan sebagai makanan dan obat", tetapi "Xia Ku Cao" tidak termasuk di dalamnya. Apakah ini berarti bahwa Wanglaoji Teh Dingin yang mengandung Xia Ku Cao berpotensi merusak kesehatan konsumen? Produk-produk tradisional lain seperti "Wangshouyi Shisan Xiang" juga menghadapi masalah serupa, dengan resep yang sudah ada sejak zaman kuno—apakah masih layak dipercaya? Jurnalis melakukan wawancara dengan pakar kedokteran Tiongkok dari Beijing dan Guangzhou.
Profesor Zhang Hudong dari Departemen Nutrisi Kesehatan Universitas Traditional Chinese Medicine Beijing mengatakan bahwa obat Tiongkok memiliki karakteristik farmakologis yang berbeda, dan jika digunakan sesuai musim dan waktu dengan dosis yang tepat, dapat berfungsi optimal dalam makanan, mencapai efek penguatan tubuh. Profesor Zhang menekankan bahwa orang Guangdong sangat mahir dalam penguatan tubuh melalui makanan, dan bahan seperti Xia Ku Cao, Tianqi, Tianma, Tufuling sering digunakan dalam sup, dan jika digunakan secara tepat, tidak akan menimbulkan efek samping.
Profesor Li Junbiao dari Departemen Kedokteran Tiongkok Rumah Sakit Pertama Universitas Sun Yat-sen mengatakan bahwa di wilayah Lingnan, Hong Kong, Makau, dan Asia Tenggara, Xia Ku Cao telah lama digunakan sebagai bahan umum dalam teh dingin atau sup, hampir semua minuman teh dingin mengandung Xia Ku Cao, ini sudah menjadi hal yang umum diketahui. Selain itu, dalam semua ensiklopedia obat Tiongkok, Xia Ku Cao telah dikonfirmasi sebagai bahan "tidak beracun". Bahkan, Provinsi Guangdong telah mengajukan Xia Ku Cao sebagai makanan biasa ke Kementerian Kesehatan tahun lalu.
Profesor Li menekankan bahwa orang Guangdong suka minum teh dingin karena iklim musim semi yang lembab dan panas, mudah menyebabkan racun lembab, musim gugur yang kering, mudah menyebabkan panas dalam. Namun, kebiasaan ini belakangan mulai menyebar ke utara, memengaruhi semakin banyak orang. Di banyak kota utara, teh dingin kaleng sering dijual dan sangat populer. Dia menekankan bahwa menambahkan ramuan ke dalam teh dingin adalah hal biasa, ini adalah kebiasaan hidup selama ratusan tahun di Guangdong. Teh dingin selain Xia Ku Cao, juga mengandung bunga liar, lohan guo, bunga telur, dan banyak ramuan Tiongkok lainnya, semuanya memiliki fungsi membersihkan panas dan racun. Dia menekankan bahwa kedokteran Tiongkok sangat menghargai pengalaman klinis. Orang Guangdong telah minum Wanglaoji dan "Ershiwuwei" (mereka yang lain) selama seumur hidup, membuktikan bahwa mereka sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia. Banyak makanan tradisional yang mengandung ramuan juga menghadapi masalah serupa, dari sudut perlindungan, harus ditangani dengan hati-hati, bukan dengan mudah dinilai negatif.
Tetapi Profesor Li juga memperingatkan bahwa semua obat memiliki efek samping tertentu. Xia Ku Cao sendiri memiliki fungsi membersihkan hati dan menghilangkan panas, konsumsi jangka panjang dapat memengaruhi lambung. Oleh karena itu, orang yang memiliki angin dingin dalam tubuh tidak cocok minum teh dingin. Dalam hal jumlah minum, harus disesuaikan dengan kondisi tubuh masing-masing, dengan standar yang tepat dan sesuai kondisi. Jika ragu, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter Tiongkok terdekat.
|
