แนะนำเมนูอาหารสุขภาพสำหรับผู้ชาย

ผู้ชายวัยกลางคนมักใช้สุขภาพไปมากที่สุด หลายคนเคยประสบกับภาวะอารมณ์ต่ำ ง่วง ไม่อยากออกกำลังกาย นอนไม่หลับ ปวดหัว สมาธิสั้น หรือภาวะ "ไม่สบาย" อย่างต่อเนื่อง ถ้าเป็นเช่นนี้ต่อเนื่อง โรคต่างๆ จะค่อยๆ ปรากฏขึ้น ดังนั้น ผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำเมนูอาหารสุขภาพเฉพาะสำหรับผู้ชายวัยกลางคน
อาหารมื้อทำงาน หลีกเลี่ยงอาหารทะเลสดๆ
การกินอาหารทะเลสดๆ แบบย่าง ตุ๋น กลายเป็นแฟชั่น แต่เนื่องจากอาหารทะเลเหล่านี้มีโอกาสสูงที่จะมีพยาธิและแบคทีเรีย ยิ่งไปกว่านั้น ผู้คนมักต้องการรสชาติอร่อย จึงปรุงไม่เพียงพอ ทำให้เกิดโรคจากอาหารโดยไม่รู้ตัว
เมนูแนะนำ: 田园ฤดูร้อน
ส่วนประกอบ สะตอสด 240 กรัม เห็ดหอมสด 160 กรัม
เครื่องปรุง: ซุปผักสด 1 ถ้วย เกลือ น้ำตาล ครึ่งช้อนชา น้ำข่า น้ำมัน 1 ช้อนชา พริกไทย น้ำมันงา ปริมาณน้อย
วิธีทำ:
1. ตัดเห็ดหอม ล้างให้สะอาด ต้มในน้ำปรุงรสจนสุก (ประมาณ 1 นาที)
2. ตัดส่วนรากของสะตอ ต้มในน้ำมัน เกลือ 1 นาที แล้วนำออกมาแช่น้ำเย็น ใส่ในน้ำปรุงรส ต้ม 2 นาที ให้ซึมรส
ผู้ที่นั่งโต๊ะทำงานควรกินอะไรดี?
ผู้ที่ทำงานด้านข้อความ หรือใช้คอมพิวเตอร์บ่อยๆ อาจมีปัญหาสายตาลดลง วิตามินเอช่วยป้องกันภาวะนี้ ควรกินแครอท 3 หัวต่อสัปดาห์ เพื่อคงระดับวิตามินเอในร่างกายให้ปกติ ผู้ที่อยู่ในออฟฟิศ ไม่ได้รับแสงแดด จึงขาดวิตามินดี ทำให้เกิดกระดูกพรุน ควรกินอาหารที่มีวิตามินดี เช่น ปลา ตับไก่ ฯลฯ บทความแนะนำ: ผู้ใช้คอมพิวเตอร์ควรดื่มเครื่องดื่มสุขภาพ
เมนูแนะนำ: ซุปปลาแซลมอนกับผักชี
ส่วนประกอบ เนื้อปลาทะเลสด 480 กรัม หัวหอม หัวหอม 40 กรัม ไข่ขาว 1 ฟอง ตับไก่ 20 กรัม ซุป 4 ถ้วย พริกแดง 2 ลูก ผักชี ปริมาณน้อย
วิธีทำ:
1. ล้างปลา ต้มจนสุก แยกเนื้อออก
2. หัวหอม หัวหอม ตับไก่ ล้างให้สะอาด ต้มในน้ำเดือด ตัดเป็นชิ้นเล็ก พริกแดงล้าง ตัดเป็นชิ้น ตัดเป็นรูปเพชร
3. ใส่ซุปในกระทะ ใส่หัวหอม หัวหอม ตับไก่ ปรุงด้วยเกลือ ใส่เนื้อปลา ต้มจนเดือด ใส่พริกแดง ใส่ไข่ขาว คนให้เข้ากัน โรยผักชี
อาหารที่ช่วยคงอารมณ์ให้ดี
แคลเซียมมีผลช่วยสงบอารมณ์ ช่วยป้องกันพฤติกรรมรุนแรง ผู้ที่อารมณ์รุนแรงควรเสริมแคลเซียมจากผลิตภัณฑ์นม เช่น นม โยเกิร์ต ชีส หรือจากปลาแห้ง น้ำซุปกระดูก ฯลฯ เพื่อให้จิตใจสงบ เมื่อต้องเผชิญกับความกดดันทางจิตใจ ร่างกายจะใช้วิตามินซีมากขึ้น ผู้ที่เครียดควรกินมะขาม 3–5 ลูกต่อวัน เพื่อเติมวิตามินซีให้เพียงพอ นักธุรกิจในสหรัฐอเมริกาบางคนรับประทานวิตามินซีในปริมาณพอดีเป็นประจำ เพื่อเผชิญกับสภาพแวดล้อมการทำงานที่ตึงเครียด
เมนูแนะนำ: ซุปเห็ดเห็ดกับมันเทศ
ส่วนประกอบ มันเทศ 160 กรัม เห็ดเห็ดสด 160 กรัม น้ำมันเนย 2 ช้อนชา ครีมอ่อน 1 ช้อนโต้
ส่วนผสมครีม: ครีมเห็ดเห็ด ครึ่งกระป๋อง น้ำ ครึ่งถ้วย ครีมอ่อน ครึ่งถ้วย เกลือ ปริมาณน้อย
วิธีทำ:
1. มันเทศต้มสุก บดเป็นเนื้อ ผสมกับน้ำมันเนย ครีมอ่อน และส่วนผสมปรุงรส
2. ตัดเห็ดเห็ด ล้างให้สะอาด ปัดให้แห้ง ใส่เนื้อมันเทศ ทอดในน้ำมัน
3. ต้มส่วนผสมครีม ใส่เห็ดที่ห่อเนื้อมันเทศ ต้มด้วยไฟอ่อนจนเดือด
อาหารต้านความเมื่อยล้า
เมื่อรู้สึกเมื่อยล้า ไม่ควรกินเนื้อสัตว์ ปลา ไข่ ฯลฯ อย่างหนัก เพราะเมื่อรู้สึกเมื่อยล้า ร่างกายจะสะสมสารกรด อาหารเนื้อสัตว์เป็นอาหารกรด จึงทำให้ความเมื่อยล้าเพิ่มขึ้น ตรงข้าม อาหารที่เป็นด่าง เช่น ผักสด อาหารทะเล ช่วยให้สมดุลกรด-ด่างในร่างกาย ช่วยบรรเทาความเมื่อยล้า
เมนูแนะนำ: ผักสี่ชนิดราดซอส葡
ส่วนประกอบ ดอกกะหล่ำ ผักคะน้า หัวหอม มะเขือยาว 80 กรัม
วิธีทำ:
1. ตัดดอกกะหล่ำ ดอกกะหล่ำเป็นชิ้นเล็ก หัวหอม ต้มในน้ำมัน เกลือ จนสุก แช่น้ำเย็น สะเด็ดน้ำ
2. มะเขือยาวหั่นเป็นชิ้น ต้มสุก
3. ต้มซอส葡: ผัดน้ำมัน ผงกะหรี่ แป้ง ใส่ซุปผัก ต้มด้วยไฟอ่อน ปรุงด้วยเกลือ น้ำตาล น้ำมะพร้าว ครีมอ่อน ต้มจนเดือด ปิดไฟ ราดบนผักสด ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส จนผิวสีทอง