Pria paruh baya paling rentan "membebani" kesehatannya. Banyak pria paruh baya pernah mengalami suasana hati rendah, mudah lelah, enggan berolahraga, insomnia, sakit kepala, dan sulit berkonsentrasi—keadaan suboptimal yang disebut "subkesehatan." Jika dibiarkan terus-menerus, berbagai penyakit akan muncul secara diam-diam. Oleh karena itu, para ahli merekomendasikan menu perawatan diri khusus untuk pria paruh baya.
Makanan laut segar harus dihindari dalam santapan bisnis
Memang, makanan laut segar yang dipanggang atau direbus telah menjadi tren gaya hidup, namun karena makanan laut ini berisiko tinggi terkontaminasi parasit dan bakteri, ditambah lagi proses memasak yang tidak matang karena terlalu mengejar rasa segar, sehingga secara tidak sadar menyebabkan penyakit masuk melalui mulut.
Menu yang direkomendasikan: Ladang Musim Panas
Bahan: Asparagus segar 240 gram, jamur shiitake segar 160 gram.
Bumbu: Kaldu nabati 1 cangkir, garam dan gula masing-masing setengah sendok teh, jus jahe dan minyak masing-masing 1 sendok teh, bubuk lada hitam dan minyak wijen sedikit.
Cara membuat:
1. Potong tangkai jamur shiitake, cuci bersih, rebus dalam kaldu yang sudah mendidih (sekitar 1 menit).
2. Potong pangkal asparagus, buang bagian keras, masukkan ke dalam minyak dan garam, rebus dalam air mendidih selama 1 menit, angkat, celupkan ke air dingin sebentar, lalu masukkan kembali ke kaldu mendidih, rebus selama 2 menit agar meresap rasa.
Untuk pekerja kantor, apa yang baik dikonsumsi?
Orang yang bekerja dengan menulis atau sering menggunakan komputer rentan mengalami penurunan penglihatan. Vitamin A dapat mencegah kondisi ini. Makan 3 wortel seminggu cukup untuk menjaga kadar vitamin A normal dalam tubuh. Orang yang terus-menerus di dalam ruangan dan jarang terpapar sinar matahari rentan kekurangan vitamin D, sehingga berisiko osteoporosis, perlu makan makanan kaya vitamin D seperti ikan laut, hati ayam. Artikel terkini: Minuman Sehat yang Harus Dikonsumsi Pekerja Komputer
Menu yang direkomendasikan: Sup Ikan Laut dengan Daun Cina
Bahan: Daging ikan laut segar 480 gram, rebung, jamur rumput masing-masing 40 gram, putih telur 1 butir, hati ayam 20 gram, kaldu 4 cangkir, cabai merah 2 buah, daun cilantro sedikit.
Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan laut segar, kukus sampai matang, ambil dagingnya.
2. Cuci rebung, jamur rumput, dan hati ayam, rebus sebentar, tiriskan, potong kecil; cuci cabai merah, buang bijinya, potong bentuk belah.
3. Masukkan kaldu ke dalam wajan, masukkan rebung, jamur rumput, dan hati ayam, tambahkan garam sebagai bumbu, masukkan daging ikan laut, tunggu sampai mendidih, masukkan cabai merah, tuangkan putih telur, aduk rata, taburi daun cilantro.
Makanan yang dapat menstabilkan suasana hati
Kalsium memiliki efek menenangkan suasana hati, mencegah perilaku agresif dan destruktif. Orang yang mudah marah sebaiknya mengonsumsi produk susu seperti susu, yoghurt, keju, serta makanan kaya kalsium seperti ikan kering, kaldu tulang, untuk menenangkan pikiran. Saat seseorang mengalami tekanan psikologis besar, kebutuhan vitamin C dalam tubuh meningkat secara signifikan. Orang yang stres harian dapat memenuhi kebutuhan vitamin C dengan mengonsumsi 3–5 buah kurma segar. Beberapa profesional di Amerika Serikat rutin mengonsumsi tablet vitamin C untuk menghadapi lingkungan kerja yang menegangkan.
Menu yang direkomendasikan: Sup Jamur Krim
Bahan: Kentang 160 gram, jamur segar 160 gram, mentega 2 sendok teh, susu kental 1 sendok makan.
Bahan krim: Setengah kaleng sup jamur krim, air setengah cangkir, susu kental setengah cangkir, garam sedikit.
Cara membuat:
1. Kentang dikukus sampai matang, haluskan, campurkan dengan mentega, susu kental, dan bahan bumbu.
2. Potong tangkai jamur, cuci bersih, keringkan, isi dengan campuran kentang, goreng sebentar.
3. Rebus bahan krim hingga mendidih, masukkan jamur yang sudah diisi, rebus perlahan hingga mendidih kembali.
Makanan anti-lelah
Ketika merasa lelah, jangan langsung makan banyak daging ayam, ikan, daging, telur. Karena saat lelah, zat asam dalam tubuh menumpuk, sedangkan makanan hewani bersifat asam, yang justru memperparah rasa lelah. Sebaliknya, makanan nabati dan produk laut yang bersifat basa dapat menyeimbangkan pH tubuh, membantu mengurangi rasa lelah.
Menu yang direkomendasikan: Empat Sayuran dengan Jus Anggur
Bahan: Brokoli, bayam, rebung mutiara (cornsilk), terung masing-masing 80 gram.
Cara membuat:
1. Brokoli dan bunga kol dipotong kecil, bersama rebung mutiara direbus dalam air mendidih dengan minyak dan garam, tiriskan, keringkan.
2. Terung dipotong tipis, kukus sampai matang.
3. Buat jus anggur: tumis tepung kunyit dan tepung terigu dalam minyak panas, tambahkan kaldu nabati, aduk perlahan, lalu tambahkan garam, gula, santan, susu kental, didihkan, matikan api, siramkan di atas sayuran segar, masukkan ke dalam oven pada suhu 170°C hingga permukaannya kecoklatan
|
