Suatu kata-kata bijak berkata: "Makan lobak pada musim sejuk, makan halia pada musim panas, tiada perlu doktor meracik ubat." Selepas Musim Kebangkitan, pelbagai jenis lobak bermunculan di pasaran, ibu-ibu boleh membeli sedikit lobak untuk anak-anak mereka makan. Dalam perubatan tradisional Cina, lobak dikatakan mempunyai fungsi menghilangkan makanan berlebihan, membantu mengurangkan dahak dan sesak nafas, membersihkan haba, menenangkan pernafasan, serta mengurangkan bengkak dan mengelakkan pengumpulan darah. Kebanyakan kanak-kanak yang mengalami selsema biasanya mengalami gejala seperti tekak kering, sakit tekak, batuk berulang, dan sukar mengeluarkan dahak akibat jangkitan saluran pernafasan atas. Dengan makan lobak yang segar, renyah dan lembut secara kerap, bukan sahaja dapat merangsang selera makan dan membantu pencernaan, malah dapat melembutkan tekak, mengurangkan dahak dan menenangkan pernafasan, serta secara efektif mencegah selsema. Selain itu, lobak mempunyai nilai nutrisi yang tinggi, mengandungi karbohidrat yang kaya dan pelbagai vitamin, dengan kandungan vitamin C yang 8 hingga 10 kali lebih tinggi berbanding buah pear. Lobak tidak mengandungi asid oksalat, tidak akan bergabung dengan kalsium dalam makanan, malah lebih baik bagi penyerapan kalsium. Penyelidikan terkini menunjukkan bahawa lignin serat dalam lobak mempunyai kesan anti-kanser yang kuat, dan kesan ini lebih ketara jika dimakan secara mentah. Kanak-kanak yang takut pedas sebaiknya dipilih lobak yang berwarna hijau, berkandungan air tinggi, rasa pedas ringan dan manis berlebihan. Ibu bapa perlu memotong lobak secara mencancang supaya bahagian kepala, pinggang dan ekor lobak seimbang. Kata-kata bijak menyatakan: "Kepala lobak pedas, ekor lobak kering, pinggang lobak sempurna." Ini disebabkan komposisi nutrien setiap bahagian lobak berbeza. Jika kanak-kanak sangat takut pedas, kulit lobak boleh dikelupas, potong menjadi serpihan atau keping, dicampur gula, atau dibuat sebagai lobak celup cuka atau sup lobak tulang, agar anak-anak lebih suka makan
|