청경흑조탕
재료: 수채 500g, 흑조 250g.
만드는 법: 흑조는 깨끗이 씻고 씨를 제거한 후, 청경조각과 함께 끓인다.
효능: 간과 신장을 보충하고, 혈압과 지질을 낮춘다.
주치: 간과 신장이 부족하고, 음허양상형 고지혈증에 적합하다.
비고: 이 식이요법은 고지혈증 환자에게 좋은 보조 치료 효과가 있다. 청경은 맛이 달고 성질이 차가워, 간의 열을 제거하고 간양을 평정하는 효과가 있으며, 명확한 혈압 강하 및 지질 강하 기능이 있다. 흑조는 맛이 달고 성질이 따뜻하여 간과 신장을 보충하고, 건조함을 완화하며 수분을 생성한다. 두 가지를 함께 사용하면 간과 신장을 보충하고, 지질과 혈압을 낮추는 효과가 있다. 임상적으로 음허양상형 고지혈증, 고혈압 환자에게 특히 적합하다.
수오흑두우탕
재료: 하수오 15g, 흑두 50g, 대자 10개, 우골계 1마리, 화농주, 파, 생강, 소금, 다진맛 각 적당량.
만드는 법: 우골계는 털과 내장을 제거하고, 하수오, 흑두, 대자는 깨끗이 씻어 우골계 내부에 넣는다. 계를 냄비에 넣고 적당한 물, 화농주, 파, 생강, 소금을 넣고 큰 불로 끓인 후, 작은 불로 끓여 계살이 부드럽게 익을 때까지 조리하고, 약간의 파, 다진맛으로 맛을 조절한다. 1~2주에 1회 섭취. 효능: 음혈을 보충하고, 간과 신장을 보충하며, 지질을 낮춘다.
주치: 간과 신장이 부족하고, 음혈이 부족한 고지혈증에 적합하다.
비고: 이 처방은 좋은 보약 효과가 있으며, 고지혈증 치료에 흔히 쓰이는 식이요법이다. 하수오는 성질이 평온하여 간과 신장을 보충하고, 정혈을 보양하는 데 탁월한 효과가 있다. 흑두는 신장을 보충하고, 건조함을 완화하며, 비장을 강화하고 수분을 제거하는 데 효과적이며, 우수한 보양과 노화 방지 기능을 지닌다. 우골계는 보충하지만 기름지지 않고, 따뜻하지만 과도하지 않아 음혈을 보충하고 정기를 채우며, 허약한 증상을 치료하는 데 효과적이다. 세 가지를 함께 사용하면 보양 효과가 크게 증가하여, 음혈을 보충하고, 간과 신장을 보충하며, 지질을 낮추는 효과를 낸다.
소구운 동과
재료: 동과 200g, 소유, 정염, 파, 다진맛 각 적당량.
만드는 법: 동과는 껍질과 씨를 제거하고, 길쭉한 조각으로 자른다. 기름을 데운 후 동과 조각을 넣고 볶아, 정염과 적당한 물을 넣고 부드럽게 끓인 후 다시 맛을 조절한다.
효능: 수분을 제거하고 부기를 줄이며, 지질을 낮추고 체중 감소에 효과적이다.
주치: 다양한 유형의 고지혈증 환자에게 적합하다. 이 식이요법은 고지혈증과 비만 환자에게 이상적인 요리이며, 자주 섭취하면 체중 감소와 건강 증진에 도움이 된다.
흑이버섯두부탕
재료: 흑이버섯 10g, 순두부 250g, 당근 30g, 물에 불린 표고버섯 150g.
만드는 법: 흑이버섯은 따뜻한 물에 불려 잡물을 제거하고 깨끗이 씻는다. 두부는 작은 조각으로 자르고, 당근과 표고버섯은 깨끗이 씻어 작은 조각으로 자른다. 냄비에 국물을 한 그릇 넣고, 흑이버섯, 당근, 표고버섯을 넣고, 생강, 파, 소금을 넣고 끓인 후, 두부와 다진맛을 넣고 참기름을 뿌려 완성한다.
효능: 비장을 강화하고, 습기를 제거하며, 변비를 완화하고 지질을 낮춘다.
주치: 다양한 유형의 고지혈증 환자에게 적합하다. 이 요리는 중기를 보충하고, 습기를 제거하며, 변비를 완화할 뿐 아니라, 혈관을 부드럽게 하고, 지질과 혈압을 낮추며, 노인들이 자주 섭취하면 심뇌혈관 질환 예방과 치료의 이중 효과를 얻을 수 있다.
또한, 꿀벌 꿀은 지질에 매우 좋은 조절 효과가 있으며, 고지혈증, 고콜레스테롤, 동맥경화 예방에 효과적이며, 혈관 내 콜라겐 섬유 증가와 간 내 콜레스테롤 축적을 명확히 방지하는 효과가 있다. 꿀벌 꿀은 지질을 효과적으로 낮추는 데, 꿀벌 꿀 내의 플라보노이드, 테르펜류 및 다양한 활성 성분이 기여한다. 꿀벌 꿀은 혈관의 탄력성과 투과성을 개선하고, 혈관을 확장하며, 혈관 내벽에 쌓인 물질을 제거하고, 혈액을 정화하며, 혈액의 점도를 낮추고, 혈액 순환 상태와 혈액 생성 기능을 개선하여, 동맥경화를 예방하고 뇌혈전 형성을 방지하며, 심뇌혈관을 보호한다.
（이 처방은 약식요법 연구회 추천）
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