Mie Bulan Purnama Lezat Tapi Jangan Berlebihan

Pada tanggal 15 bulan pertama tahun baru, masyarakat biasa makan mie bulan purnama. Di pasar, selain isi biasa, ada juga varian baru seperti isi jelly, isi ham, yang memperkaya pasar mie bulan purnama. Namun, mie bulan purnama tidak cocok untuk semua orang. Ahli gizi dan makanan kesehatan Wang Yun menyarankan agar lansia, bayi, dan orang yang baru pulih dari sakit mengonsumsi sedikit atau bahkan tidak sama sekali.
Menurut Wang Yun, mie bulan purnama kaya nutrisi, komponen utamanya adalah tepung glutinous yang mengandung lemak, karbohidrat, kalsium, besi, riboflavin, nikotinamida, dan elemen gizi lainnya. Selain itu, isi biasa umumnya terdiri dari bahan buah dan kacang-kacangan seperti wijen, kacang walnut, kacang tanah, ditambah minyak nabati, sehingga nilai gizi menjadi "lebih tinggi". Oleh karena itu, TCM selalu menganggap mie bulan purnama sebagai makanan yang dapat mengisi kekurangan, menyeimbangkan darah, memperkuat limpa, dan membuka nafsu makan. Para ahli nutrisi modern juga sangat mengapresiasi fungsi kesehatan mie bulan purnama.
Namun, mie bulan purnama jika dikonsumsi berlebihan juga bisa menyebabkan penyakit. Wang Yun menjelaskan bahwa meskipun glutinous dapat membuka nafsu makan dan mengisi kekurangan, tetapi setelah dibuat menjadi kue seperti mie bulan purnama, teksturnya menjadi halus, sulit dicerna oleh sistem pencernaan. Dalam "Bencao Gangmu" sudah tertulis bahwa glutinous bersifat lengket dan sulit dicerna. Dalam "Bencao Fengyuan" juga disebutkan bahwa jika glutinous dibuat menjadi kue lengket, sifatnya sulit dicerna, pasien sebaiknya tidak mengonsumsinya. Oleh karena itu, TCM menyarankan agar lansia, anak-anak, dan pasien yang baru sembuh dari sakit hanya mengonsumsi mie bulan purnama sedikit saja.