食事選択は男女で異なる

古代には、男女の食事には違いがあった。しかし現代社会において、こうした主張が再び提唱されれば、社会の発展に反すると思われる人もいるだろう。しかし実際、男女の食事には確かに差がある。
男性の健康に良い食品
トマト男性が熟したトマトを頻繁に摂取すると、前立腺癌の発症リスクが45％低下する。これはトマトに含まれるリコピン・ビタミンC・ビタミンE・セレン・食物繊維などの効果によるものである。喫煙時には、抗癌作用を持つβ-カロテンの構造が変化するが、リコピンはそのままである。
キノコアルコールをよく飲むが酔いやすい男性には、キノコを多く摂取することで肝臓を保護する効果がある。キノコには特殊な物質「グルカン」が含まれているからである。
牡蠣亜鉛不足は精子数の低下・テストステロン分泌の減少を引き起こす。牡蠣に含まれる亜鉛は卵の30倍に及ぶため、ストレスに苦しむ男性は牡蠣を積極的に摂るべきである。牡蠣に含まれるグリコーゲンは、性生活後に生じる疲労を迅速に回復させる効果がある。
女性の健康に良い食品
ブロッコリーブロッコリーに含まれるビタミンCはレモンの2倍。100グラムあたり鉄1.9ミリグラムを含む。含まれるスルフォラファンはヘリコバクター・ピロリ菌を殺す。I3Cは天然の抗がん物質で、エストロゲンの代謝に影響を与え、乳癌の予防に効果がある。また、ヒトパピローマウイルス（HPV）の抑制にも効果的であり、これは子宮頸癌の原因となるウイルスの一つである。
大豆大豆に含まれるイソフラボンは、乳癌・骨粗鬆症の予防に効果的であり、更年期障害の症状を軽減する効果が研究で確認されている。
济南軍区総医院主任医師李廣峰