“21 Disember, Hari Dingin”, kalender hari ini dicetak begitu. Secara tradisi, hari ini sering dikaitkan dengan perkataan “makan tambahan”, kerana “tiga puluh hari sejuk” datang selepas Hari Dingin; namun kini, kesedaran kesihatan masyarakat semakin meningkat, “makan tambahan” tidak lagi terhad kepada Hari Dingin, dan tidak lagi bermaksud hanya produk seperti tonik ginseng. Oleh itu, bagi ramai orang, tahun ini Hari Dingin—tidak makan tambahan.
Keadaan musim sejuk yang lembut menyebabkan jualan produk seperti ginseng dan rimpang berkurangan
Hari Dingin makan tambahan bertujuan untuk “memberi tenaga kepada badan”, dengan menambahkan tenaga dan nutrien dalaman untuk menahan cuaca sejuk. Walau bagaimanapun, walaupun Hari Dingin kali ini lebih awal sehari, cuaca sejuk masih belum datang.
“Saya sendiri sangat takut sejuk, tahun lalu saya pergi ke farmasi beli tonik, selepas makan badan saya benar-benar lebih hangat. Saya ingin beli lagi tahun ini, tapi ternyata tahun ini musim sejuk yang lembut, hingga kini saya masih tidak rasa sejuk,” kata Miss Zhang yang takut sejuk kepada wartawan. “Kelihatan, wang untuk makan tambahan tahun ini boleh dijimatkan.” Wartawan juga melawat beberapa farmasi dan kedai makanan di jalan Nanjing, mendapati walaupun sudah malam Hari Dingin, tiada pelanggan yang ramai di rak produk tambahan musim sejuk seperti ginseng, winter worm, dan sarang burung, walaupun sebuah farmasi besar sedang menjalankan promosi harga istimewa untuk acara “Pesta Ginseng dan Rimpang”, jumlah pembeli masih sangat terhad. Produk kesihatan seperti kapsul ××, tablet ×× pula sama sekali tidak laku, juru-jual di kedai makanan San Yang dan Food One berkata, “Jualan produk kesihatan turun setiap tahun, tahun ini turun hampir 30% berbanding tahun lalu.”
Data terkini daripada Pusat Maklumat Dagangan Shanghai menunjukkan, kerana kesan musim sejuk yang lembut, dalam sebulan terakhir, walaupun jualan produk kesihatan dan produk tambahan tradisional seperti ginseng liar dan winter worm bergerak, jualannya berkurangan berbanding tahun lalu.
Menambahkan kesihatan sepanjang tahun tanpa perlu terburu-buru
Encik Huang, yang berumur lebih 50 tahun, dulu gemar makan tambahan pada Hari Dingin, dan sering menggabungkan makanan tambahan dengan tonik. Namun tahun ini, dia memutuskan tidak makan tambahan kerana merasa dirinya telah menjaga kesihatan dengan baik sejak awal. “Dulu saya makan tambahan besar-besaran pada Hari Dingin kerana taraf hidup waktu itu tidak sebaik hari ini, biasanya tidak cukup nutrien, jadi hanya pada Hari Dingin itu saya makan semua nutrien setahun. Kini, taraf hidup telah meningkat, tidak hanya makan dengan baik setiap hari, tetapi juga makan tambahan sepanjang tahun, jadi tidak perlu lagi makan tambahan pada Hari Dingin, lagipula makan tulang ekor babi pun tidak perlu.”
Ungkapan “Makan tambahan pada musim sejuk, dapat berkuasa sepanjang tahun” bermaksud makan tambahan pada Hari Dingin tidak hanya untuk hari-hari akhir tahun, tetapi juga menyimpan komponen efektif dalam badan untuk membina dasar kesihatan pada musim bunga tahun depan. Namun kini, makanan berlemak dan berprotein tinggi bukan lagi barang langka yang hanya boleh dimakan pada hari raya atau cuti; produk kesihatan seperti protein, vitamin, dan tablet buah-buahan juga telah menjadi makanan tambahan tahunan bagi ramai orang. Jika sudah cukup tambahan setiap hari, jika makan tambahan besar-besaran pada Hari Dingin, mungkin akan terlalu banyak.
Tidak tahu apa yang perlu dimakan tambahan pada Hari Dingin
“Hari Dingin seperti hari raya”—dulu, orang-orang memandang Hari Dingin sebagai hari raya yang sangat penting; namun kini, ramai anak muda tidak lagi memahami konsep hari raya seperti ini. “Apa hari esok?” Tidak tahu,” wartawan melakukan tinjauan rawak terhadap lima atau enam orang muda berusia 25 tahun ke atas di jalan raya, dan tidak seorang pun tahu bahawa hari ini adalah Hari Dingin.
Kerana tidak tahu Hari Dingin, tentu saja tidak ada soal makan tambahan—lagipula, produk seperti tonik tidak sesuai untuk anak muda, secara umumnya hanya orang dewasa dan tua yang perlu makan.
Walaupun demikian, anak muda juga mempunyai cara sendiri untuk menjaga kesihatan, seperti bersenam. Wartawan melihat pada akhir minggu lalu di sebuah gimnasium di Shanghai, ramai orang masih bersenam berenang walaupun musim sejuk. Seorang anak muda yang sentiasa bersenam berkata kepada wartawan, “Makan tambahan dan minum ubat susah, tidak pasti lebih baik daripada senaman setiap hari.”
Latar belakang berita Asal-usul Hari Dingin
Hari Dingin adalah hari perayaan keluarga berkumpul untuk merayakan hasil panen. Dalam kalender lunar, Hari Dingin adalah salah satu hari raya tradisional terakhir dalam setahun. Pada hari ini, setiap keluarga makan “tangyuan”, simbol harmoni dan persatuan keluarga.
Dalam zaman purba, ahli astronomi Cina menentukan 24 titik musim berdasarkan perubahan iklim, setiap dua minggu ditentukan satu titik musim, dan Hari Dingin adalah salah satunya. Pada hari ini, masih ada enam minggu sebelum Tahun Baru Lunar, iaitu antara 21–23 Disember mengikut kalendar Gregorian.
Maksud “Hari Dingin” ialah “musim sejuk sampai ke tahap maksimum”, “tahap maksimum” ini bukan merujuk suhu, tetapi hubungan antara Bumi dan Matahari. Pada hari ini, Matahari bersinar langsung ke garis balik selatan (garis Dingin), hari di hemisfera utara paling pendek, malam paling panjang, selepas hari ini Matahari bergerak perlahan ke utara. Hari Dingin asalnya adalah hari perayaan petani selepas musim tanam.
Pada zaman Zhou, hari raya ditetapkan pada Hari Dingin; pada zaman Han Wu Di, kalender diperbaiki dan hari raya dipindahkan ke 1 Januari, sejak itu berterusan hingga hari ini. Kerana hari raya dahulu ditetapkan pada Hari Dingin, maka para kaisar zaman dahulu masih memperingati hari ini seperti hari raya besar, dan kerana sebab inilah hari ini masih ada kepercayaan “menambah satu tahun pada Hari Dingin”.
Di kalangan rakyat, keadaan cuaca pada Hari Dingin dan kehadiran hari tersebut digunakan untuk meramal cuaca akan datang. Ungkapan rakyat berkata: “Jika Hari Dingin pada awal bulan, akan sejuk hingga akhir tahun; jika Hari Dingin pada akhir bulan, akan sejuk pada bulan pertama; jika Hari Dingin di tengah bulan, tidak akan ada salji atau embun beku” (meramal masa kedatangan arus sejuk ke Taiwan berdasarkan kehadiran Hari Dingin); ungkapan rakyat juga berkata: “Jika Hari Dingin gelap, Hari Raya akan cerah; jika Hari Dingin cerah, Hari Raya akan hujan” (maksudnya: jika tiada matahari pada Hari Dingin, Hari Raya pasti cerah; sebaliknya, jika Hari Dingin cerah, Hari Raya akan hujan).
Adat makan tangyuan
“Tangyuan” adalah makanan wajib pada Hari Dingin, sejenis makanan manis bulat yang dibuat daripada tepung glutin. “Bulat” bermaksud “persatuan” dan “kesempurnaan”. Makan tangyuan pada Hari Dingin melambangkan harmoni keluarga dan keberuntungan.
|
