Tujuh perkara perlu diambil perhatian dalam pemakanan orang tua

Untuk hidup sihat dan panjang umur, orang tua pastinya perlu makan dengan sihat. Dr. Yu Wei, Ketua Ahli Nutrisi di Hospital Persekutuan Guangdong, berkata orang tua perlu mengambil nutrien berikut:Protein. Termasuk protein berkualiti tinggi dan bukan berkualiti tinggi. Sumber protein berkualiti tinggi utama termasuk produk susu, telur, daging tanpa lemak, ikan, udang, hasil kacang-kacangan; sumber protein bukan berkualiti tinggi termasuk beras, sayuran.Lemak. Termasuk lemak haiwan dan tumbuhan. Ramai orang tua takut lemak kerana khuatir ia menyebabkan hiperlipidemia, penyakit jantung koronari dan sebagainya. Sebenarnya, orang tua juga perlu mengambil lemak kerana ia mempunyai fungsi pemanasan. Orang tua boleh memilih lemak tumbuhan kerana ia mengandungi lemak tak tepu.Karbohidrat. Karbohidrat menyediakan tenaga yang diperlukan tubuh, sumber utamanya termasuk gula tebu, bijirin (seperti beras, gandum, jagung, barley, oat, sorghum), buah-buahan, kacang-kacangan, sayuran.Ketiga-tiga ini menyediakan tenaga kepada tubuh, selain itu vitamin, mineral dan air juga merupakan nutrien penting yang tidak boleh diabaikan.Tujuh perkara perlu diambil perhatian dalam pemakanan orang tua1. Makan pelbagai jenis makanan, bijirin sebagai asas utama. Gabungan beras halus, beras biasa, beras hitam boleh membantu struktur nutrien menjadi lebih seimbang.2. Makan banyak sayur-sayuran, buah-buahan dan umbi-umbian. Setiap hari sekurang-kurangnya 500 gram sayur-sayuran dan dua buah buah-buahan. Untuk pesakit kencing manis, boleh makan buah-buahan rendah gula seperti buah sawo, tomato.3. Setiap hari makan produk susu, kacang-kacangan dan hasil kacang-kacangan; kacang-kacangan terutamanya kacang soya.4. Makan ikan, unggas, telur dan daging tanpa lemak secara kerap, kurangkan makanan berlemak. Orang tua boleh makan lebih banyak ikan, ikan laut lebih baik.5. Keseimbangan antara pengambilan makanan dan aktiviti fizikal, mengekalkan berat badan yang sesuai, setiap hari perlu bersenam selama satu jam.6. Makan makanan yang ringan dan sedikit garam. Tekanan darah tinggi dan kanser berkait rapat dengan pengambilan garam yang tinggi.7. Pengambilan alkohol perlu dibatasi. Pesakit tekanan darah tinggi tidak sepatutnya minum alkohol, orang normal boleh minum anggur merah secara sederhana.Secara spesifik, anda boleh merujuk prinsip pemakanan "Enam Satu" berikut untuk mencapai nutrien seimbang dan makanan sihat:Satu gelas susu sehari, disarankan diminum pada waktu pagi;Satu biji telur sehari, telur mengandungi protein yang kaya, diperlukan oleh tubuh manusia;Satu kilogram sayur-sayuran dan buah-buahan sehari, untuk memenuhi keperluan vitamin dan serat;Kira-kira satu kilogram bijirin sehari, seperti beras, mi, bijirin kasar;100 gram daging bersih sehari, termasuk babi, lembu, ayam, ikan;Satu mangkuk sup atau cecair sehari, orang tua memerlukan lebih banyak cecair berbanding orang muda, maka sup sangat penting.