Lelaki pertengahan umur paling mudah "menghabiskan" kesihatan. Ramai lelaki pertengahan umur pernah mengalami keadaan subklinik seperti perasaan murung, mudah letih, enggan bersenam, susah tidur, sakit kepala, kurang fokus. Jika berlarutan, pelbagai penyakit akan datang secara senyap. Oleh itu, pakar khas mencadangkan menu penjagaan diri yang sesuai untuk lelaki pertengahan umur.
Makanan bisnes jauhkan dari makanan laut segar
Memanggil makanan laut segar menjadi trend makanan, tetapi kerana makanan ini mempunyai kebarangkalian tinggi mengandungi cacing dan bakteria, ditambah lagi terlalu mengejar rasa segar, proses memasak tidak cukup, secara tidak sengaja sudah masuk penyakit melalui mulut.
Menu cadangan: Ladang Musim Panas
Bahan: Asparagus segar 240 gram, cendawan musim sejuk segar 160 gram.
Perisa: Kaldu sayur 1 cawan, garam dan gula masing-masing separuh sudu teh, jus halia, minyak masing-masing 1 sudu teh, serbuk lada hitam dan minyak zaitun sedikit.
Cara:
1. Potong tangkai cendawan musim sejuk, cuci bersih, rebus dengan kaldu perisa (kira-kira 1 minit).
2. Potong akar asparagus, masukkan ke dalam minyak dan garam, rebus dalam air mendidih selama 1 minit, angkat, celupkan ke dalam air sejuk sebentar, kemudian masukkan ke dalam kaldu perisa, rebus selama 2 minit untuk meresap.
Apa yang baik untuk mereka yang duduk di pejabat?
Orang yang bekerja dengan menulis atau kerap menggunakan komputer mudah mengalami penurunan penglihatan. Vitamin A dapat mencegah keadaan ini. Makan tiga batang lobak setiap minggu dapat mengekalkan tahap vitamin A yang normal dalam badan. Di pejabat, terdedah kepada cahaya matahari jarang, mudah kekurangan vitamin D dan mengalami osteoporosis, perlu makan makanan kaya vitamin D seperti ikan laut, hati ayam.
Menu cadangan: Sup Ikan Laut Cili
Bahan: Daging ikan laut segar 480 gram, batang bambu musim sejuk, cendawan herba masing-masing 40 gram, putih telur 1 biji, hati ayam 20 gram, kaldu 4 cawan, cili merah 2 batang, daun cilantro sedikit.
Cara:
1. Cuci ikan laut segar, kukus hingga masak, ambil dagingnya.
2. Cuci batang bambu musim sejuk, cendawan herba dan hati ayam, rebus dalam air panas, potong kecil; cili merah cuci bersih, potong, buang isi, potong bentuk rombus.
3. Masukkan kaldu ke dalam periuk, masukkan batang bambu musim sejuk, cendawan herba dan hati ayam, tambah garam, masukkan daging ikan laut, apabila mendidih, masukkan cili merah, tuangkan putih telur, kacau rata, taburkan cilantro.
Makanan yang stabilkan emosi
Kalsium mempunyai fungsi menenangkan emosi, dapat mencegah tindakan agresif dan rusuh. Orang yang mudah marah harus menggunakan produk susu seperti susu, yogurt, keju, serta ikan kering, sup tulang, yang kaya kalsium untuk menenangkan minda. Apabila seseorang menghadapi tekanan psikologi besar, penggunaan vitamin C akan meningkat secara ketara. Orang yang stres perlu makan 3-5 biji kurma segar setiap hari untuk menambah vitamin C yang mencukupi. Beberapa pekerja profesional di Amerika Syarikat mengambil tablet vitamin C secara berkala untuk menghadapi persekitaran kerja yang tegang.
Menu cadangan: Sup Jamur Krim
Bahan: Kentang, jamur segar masing-masing 160 gram, mentega 2 sudu teh, susu cair 1 sudu besar.
Bahan krim: setengah tin sup jamur krim, air setengah cawan, susu cair setengah cawan, garam sedikit.
Cara:
1. Kentang kukus hingga empuk, tumbuk halus, campurkan mentega, susu cair dan bahan perisa, kacau rata.
2. Buang tangkai jamur, cuci bersih, keringkan, isikan dengan kentang, goreng dalam minyak.
3. Didihkan bahan krim, masukkan jamur yang telah diisi, rebus perlahan hingga mendidih sekali lagi.
Makanan anti-keletihan
Pada masa letih, jangan makan berlebihan daging ayam, ikan, daging, telur. Kerana pada masa letih, bahan asid terkumpul dalam badan, makanan daging adalah asid, akan memperburuk rasa letih. Sebaliknya, makanan alkali seperti sayur segar dan produk laut dapat menyeimbangkan pH badan, mempunyai fungsi mengurangkan keletihan.
Menu cadangan: Empat Sayur dengan Jus Anggur
Bahan: Brokoli, sawi, batang jagung, ubi kentang masing-masing 80 gram.
Cara:
1. Potong brokoli dan bunga kembang menjadi kecil, bersama batang jagung, rebus dalam minyak dan garam, mendidih, celupkan ke dalam air sejuk, tiris.
2. Potong ubi kentang, kukus hingga masak.
3. Masak jus anggur: panaskan minyak, tumis serbuk kari dan tepung, tambah kaldu sayur, rebus perlahan, tambah garam, gula, santan, susu cair, didihkan, kemudian padamkan api, tuangkan di atas sayur segar, masukkan ke dalam oven pada suhu 170°C hingga permukaan menjadi keemasan.
|
