Thực phẩm phù hợp cho người "ba cao"

Các bệnh nhân "ba cao" (cao huyết áp, cao mỡ máu, cao đường huyết) nên chọn thực phẩm như thế nào trong đời sống hàng ngày?
Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng, thực phẩm gần như không chứa cholesterol bao gồm: bột ngô, bột kê, gạo lứt, đậu hũ, lạc, dưa hấu, hạt bí, dầu ngô, dầu đậu nành, dầu vừng, hải sâm, lòng trắng trứng; thực phẩm mỗi 100g chứa dưới 100mg cholesterol bao gồm: sữa bột tách chất, sứa, cá trắm, rùa, cá vàng, thịt bò nạc, thịt thỏ, cá thu, thịt gà, thịt ếch, cá chép, cá trôi, tôm nhỏ, sữa tươi ít béo, tương đậu nành.
Người mắc tiểu đường không được ăn các loại bánh kẹo, bánh ngọt, bánh mì ngọt, bánh trung thu, đồ uống ngọt, mứt, kem, và bất kỳ thực phẩm ngọt nào khác; thứ hai, không nên ăn quá nhiều khoai lang, khoai tây, bột lọc và các loại trái cây. Nên chọn thực phẩm chính ít đường nhất, như bột yến mạch, yến mạch, bột mì lúa mạch, ngô, bột đậu, ngũ cốc vụn; đồng thời nên bỏ thuốc lá, hạn chế rượu, ăn ít thực phẩm chiên rán.
Đối với người "ba cao", nên chế biến thực phẩm bằng cách hấp, luộc, hầm, trộn, hầm, mỗi ngày lượng muối tiêu thụ không nên vượt quá 5mg.