อาหารที่เหมาะกับผู้ป่วย "สามสูง"

ผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง และระดับน้ำตาลในเลือดสูง ("สามสูง") ควรเลือกอาหารอย่างไรในชีวิตประจำวัน?
ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการระบุว่า อาหารที่ไม่มีคอเลสเตอรอลเลย ได้แก่ แป้งข้าวโพด ข้าวฟ่าง ข้าวกล้อง ถั่ว ถั่วเหลือง ลูกพลับ น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันงา หอยทรัพย์ ไข่ขาว ฯลฯ อาหารที่มีคอเลสเตอรอลไม่เกิน 100 มก./100 กรัม ได้แก่ นมผงที่ไม่มีไขมัน หอยเต่า ปลาแซม ปลาไหล ปลาทู ไก่ หัวเป็ด ปลาทู ปลาหมอ ปลาไหล ปลากระบอก หอยเชลล์ นมสดไม่มีไขมัน ซอสถั่วเหลือง ฯลฯ
ผู้ป่วยเบาหวานห้ามกินขนมทุกชนิด ขนมอบ ขนมปังหวาน ขนมไหว้พระจันทร์ เครื่องดื่มหวาน แยม ไอศกรีม ฯลฯ อาหารหวานทั้งหมด รองลงมา ไม่ควรกินมันเทศ มันฝรั่ง ผักต้ม และผลไม้ทุกชนิดมากเกินไป ควรเลือกอาหารหลักที่มีน้ำตาลต่ำ เช่น แป้งข้าวโอ๊ต ข้าวโอ๊ต แป้งข้าวฟ่าง ข้าว แป้งถั่ว ข้าว杂 ฯลฯ ควรเลิกสูบบุหรี่ งดดื่มแอลกอฮอล์ ลดการกินอาหารทอด