"삼고" 환자에게 적합한 식단

고혈압, 고지혈증, 고혈당을 가진 "삼고" 환자는 일상적으로 어떤 식품을 선택해야 할까?
영양학 전문가는 다음과 같이 말한다. 구체적으로 콜레스테롤이 거의 포함되어 있지 않은 음식은 옥수수분, 소쌀, 통곡, 두부, 땅콩, 수박씨, 땅콩기름, 콩기름, 참기름, 해삼, 계란흰자 등이며, 100g당 콜레스테롤 함량이 100mg 이하인 음식은 탈지우유, 해조, 고등어, 도마뱀, 황어, 저지방 소고기, 토끼고기, 참새고기, 닭고기, 도롱뇽고기, 잉어, 풀뱅어, 작고 흰새우, 저지방 신선우유, 두반장 등이다.
당뇨병 금기: 모든 사탕, 케이크, 단빵, 월병, 단 음료, 과일잼, 아이스크림 등 모든 단 음식; 또한 고구수, 감자, 전분, 각종 과일을 과도하게 섭취하지 말 것. 당분 함량이 가장 낮은 주식을 선택해야 하며, 예를 들어 기장면, 오트밀, 오트면, 옥수수, 콩분, 소잡곡 등이다. 평소 담배는 끊고, 술은 피하며, 튀김 음식은 적게 섭취해야 한다.
"삼고" 환자에게는 증기, 끓이기, 끓이기, 버무리기, 끓이기 등의 조리법을 권장하며, 하루 소금 섭취량은 5mg을 넘지 않도록 해야 한다.