วิธีการรับประทานอาหารสำหรับโรคกระเพาะเรื้อรัง

โรคกระเพาะเรื้อรังเป็นโรคที่กวนใจสุขภาพของประชาชนชาวจีนมาอย่างยาวนาน คำพูดโบราณว่า "สิบคนเก้าคนมีปัญหากระเพาะ" หรือ "กระเพาะต้องรักษาสามส่วน ดูแลเจ็ดส่วน" แสดงให้เห็นว่า การดูแลกระเพาะเป็นหัวใจสำคัญของการรักษาโรคกระเพาะ วิธีการรับประทานอาหารสามารถลดความทุกข์จากการกินยา และยังตอบสนองความต้องการในการรับประทานอาหารอร่อยได้ ทำไมไม่ลองดู?
จากมุมมองของแพทย์แผนจีน แม้จะเป็นโรคกระเพาะเดียวกัน แต่การรักษาแตกต่างกัน แบ่งได้เป็น 4 ประเภท ได้แก่ ประเภทที่มีอารมณ์หงุดหงิด กล้ามเนื้อกระเพาะอ่อนแรง ประเภทที่มีน้ำมูกในกระเพาะน้อย ประเภทที่มีเลือดคั่งค้าง
1. ประเภทที่มีอารมณ์หงุดหงิด กล้ามเนื้อกระเพาะอ่อนแรง:
น้ำซุปฟูชือ: ฟูชือ 12 กรัม เนื้อหมูติดมัน 50 กรัม ต้มเป็นน้ำดื่ม
น้ำซุปส้มจิ้งกับไส้เดือน: รากส้มจิ้ง 30 กรัม ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ไส้เดือนสด 1 ตัว ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ใส่ในหม้อ ใส่น้ำ 1,000 มิลลิลิตร ต้มด้วยไฟอ่อนจนเหลือ 350 มิลลิลิตร ดื่มน้ำและกินเนื้อ
2. ประเภทที่มีกระเพาะอ่อนแรง:
โจ๊กตังกุ้ย: ใช้ตังกุ้ย 25 กรัม ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ข้าว 50 กรัม ล้างให้สะอาด ใช้กระทะเหล็กผัดจนเหลืองเล็กน้อย ใส่น้ำ 1,000 มิลลิลิตร ต้มด้วยไฟอ่อนจนเหลือ 350 มิลลิลิตร แบ่งกินเป็นหลายครั้ง
3. ประเภทที่มีน้ำมูกในกระเพาะน้อย:
น้ำซุปซาชินกับยูจูซู: ใช้ซาชิน 12 กรัม ยูจูซู 9 กรัม ต้นมั่นซาน 12 กรัม ผลไม้จิ้งจอก 10 กรัม เนื้อไก่ป่า 150 กรัม หั่นเป็นชิ้น ใส่ในหม้อต้มเป็นน้ำดื่ม
ผงหอวิชิต: ใช้หอวิชิตเกรดดี บดเป็นผง ใส่ในขวดที่แห้ง ครั้งละ 1.5 กรัม วันละ 2 ครั้ง
4. ประเภทที่มีเลือดคั่งค้าง:
โจ๊กถั่วแดงกับปลาไหล: ถั่วแดง 500 กรัม ดอกกุหลาบ 15 กรัม ปลาไหลสด 1 ตัว ชำแหละ ล้างไส้เดือนออก ล้างถั่วแดงและดอกกุหลาบ ใส่ในหม้อ ต้มด้วยน้ำสะอาดจนนิ่ม ตักดอกกุหลาบออก ปรุงรส แบ่งกินเป็นหลายครั้ง