만성 위염은 오랫동안 우리 국민의 건강을 괴롭히는 흔하고 흔한 질환 중 하나이다. 말하자면 "십 사람이 아홉 명은 위가 문제"라고 하며, "위는 3분 치료, 7분 보양"이라고 한다. 이는 위의 보양이 치료의 핵심 중 하나임을 보여준다. 식이요법은 환자가 약을 복용하는 고통을 줄일 뿐 아니라, 맛있는 요리를 즐길 수 있는 욕구를 충족시킬 수 있으므로, 무엇을 하지 않을까?
한의학 관점에서 보면, 같은 위염이라도 치료 방법은 크게 다르며, 간기기체형, 비위허한형, 위음부족형, 혈윤정체형 등으로 나뉜다.
1. 간기기체형:
불수탕: 불수조각 12g, 저지방 돼지고기 50g을 함께 끓여 국을 마신다.
금귤돼지배탕: 금귤뿌리 30g을 깨끗이 씻어 잘게 자르고, 신선한 돼지배 1개를 깨끗이 씻어 잘게 자르고, 물 1000ml를 넣어 냄비에 약한 불로 350ml 정도 남을 때까지 끓인다. 국을 마시고 고기를 먹는다.
2. 비위허한형:
참미주: 당인 25g을 깨끗이 씻어 잘게 자르고, 쌀 50g을 깨끗이 씻어 철냄비에서 약간 노릇하게 볶은 후, 물 1000ml를 넣어 냄비에서 약한 불로 350ml 정도 남을 때까지 끓인다. 여러 번 나누어 먹는다.
3. 위음부족형:
사참옥죽탕: 사참 12g, 옥죽 9g, 황태 12g, 기린 10g, 야수조 150g을 잘게 자르고 냄비에 넣어 국을 마신다.
화산석호분: 상등 화산석호를 분말로 만들어 마른 병에 보관해 두고, 매번 1.5g씩 아침저녁 각 1회 복용한다.
4. 혈윤정체형:
두화어: 적소두 500g, 로즈꽃 15g, 신선한 뱀장어 1마리. 뱀장어를 내장을 제거하고 잘게 자르고, 적소두와 로즈꽃을 깨끗이 씻어 넣어 냄비에 물을 넣고 끓여 부드럽게 만들고, 로즈꽃을 제거한 후 양념하여 여러 번 나누어 먹는다.
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