สมุนไพรหัวหอม (หัวหอม) ช่วยบำรุงกระเพาะ

หัวหอม ถือว่าเป็นพืชที่อู่ซีอี้นำกลับมาจากดินแดนตะวันตก จึงเรียกอีกชื่อว่า หัวหอมตะวันตก; เนื่องจากมีกลิ่นหอมพิเศษ จึงเรียกทั่วไปว่า หัวหอม หัวหอมมีรสชาติหอม สามารถรับประทานได้ ถือเป็นหนึ่งใน “ห้าพืชที่มีกลิ่นแรง” ของศาสนาเต๋า และเป็นเครื่องปรุงรสที่ใช้กันทั่วไปในครัวเรือน หัวหอมมีลักษณะรสชาติเผ็ดร้อน จัดอยู่ในเส้นลมปราณม้าม กระเพาะ ปอด มีคุณสมบัติช่วยย่อย ลดอาการแน่นท้อง ขับเหงื่อ ขจัดอาการหวัด ขจัดผื่น กระตุ้นความอยากอาหาร ปรับสมดุล ช่วยเพิ่มพลังงาน ทางคลินิก ช่วยบรรเทาอาการม้ามไม่สมดุล ไม่อยากอาหาร คลื่นไส้ หวัด ฯลฯ ช่วงฤดูร้อน ร่างกายสูญเสียพลังงานมาก ต้องเสริมการทำงานของม้ามเพื่อสกัดสารอาหารจากอาหาร รักษาสุขภาพ แต่ในช่วงฤดูร้อน คนส่วนใหญ่กินน้ำแข็งและผลไม้มาก ทำให้ม้ามเสียหาย หลายคนเกิดอาการ “ร้อนใน” แสดงอาการไม่อยากอาหาร อ่อนเพลีย แต่การเสริมม้ามและเพิ่มพลังงานมักช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ฟื้นฟูพลังงาน ดังนั้น ควรกินหัวหอมในช่วงฤดูร้อน เพื่อช่วยเพิ่มความอยากอาหาร กระตุ้นม้าม
หัวหอมผัด: หัวหอมสด 150 กรัม ข่า 15 กรัม พริกแดง 2 ชิ้น ล้างสะอาด สะเด็ดน้ำ หั่นข่า พริกแดงเป็นเส้น แช่ในน้ำอุ่น 30 นาที สะเด็ดน้ำ ใส่จาน ใส่เกลือ น้ำมันหอม ปรุงรสให้เข้ากัน อาหารนี้ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ปรับสมดุล ใช้ได้ดีกับอาการไม่อยากอาหาร ไม่อยากอาหาร ม้ามไม่สมดุล
แนะนำโดยผู้เขียน:
ทำไมถึงบอกว่า จูซี “เสริมพลังงาน ฟื้นฟูร่างกาย”?
เคล็ดลับดูแลสุขภาพในฤดูร้อน: บำรุงน้ำ ลดความร้อน
ผู้หญิง คุณควรเป็น “ผู้กินเนื้อ”!
เส้นหัวหอม: หัวหอมสด 100 กรัม เส้นก๋วยเตี๋ยว 500 กรัม พริกแดง 1 ชิ้น ล้างหัวหอม สะเด็ดน้ำ หั่นพริกแดงเป็นเส้น ต้มน้ำซุปไก่หรือซุปเนื้อ 1,500 มิลลิลิตร จนเดือด ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ต้มจนสุก 8-9 นาที ใส่หัวหอม พริกแดง เกลือเล็กน้อย ต้มจนหัวหอมสุก นำออกจากกระทะ อาหารนี้ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ปรับสมดุล ใช้ได้ดีกับอาการท้องอืด ไม่อยากอาหาร อ่อนเพลีย
ซุปตับหมูหัวหอม: หัวหอมสด 100 กรัม ตับหมูสด 250 กรัม ข่า 适量 ล้างหัวหอม ตับหมู หั่นเป็นชิ้น ข่าหั่นเป็นชิ้นเล็ก ใส่น้ำมัน ใส่น้ำ 500 มิลลิลิตร ต้มจนเดือด ใส่ตับหมู ข่า ตับหมูสุก ใส่หัวหอม เกลือ ต้มจนสุก ซุปนี้ช่วยบำรุงตับ ปรับสมดุลกระเพาะ กระตุ้นความอยากอาหาร ใช้ได้ดีกับอาการแน่นท้อง คลื่นไส้ ไม่อยากอาหาร วิงเวียนศีรษะ
ซุปถั่วเหลืองหัวหอม: ถั่วเหลือง 10 กรัม หัวหอม 30 กรัม แช่ถั่วเหลือง ล้างสะอาด ใส่น้ำ ต้ม 15 นาที ใส่หัวหอม ต้มต่ออีก 15 นาที ซุปนี้ช่วยขจัดความหนาว ขจัดเชื้อ ช่วยบำรุงม้าม ป้องกันและช่วยรักษาไข้หวัดใหญ่
ซุปหัวหอมข้าว: หัวหอม 10 กรัม น้ำตาล 5 กรัม ข้าว 50 กรัม ล้างหัวหอม สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นชิ้นเล็ก หรือสับ ใส่ชาม ข้าวล้างสะอาด ใส่น้ำ 2 ถ้วย ต้มเป็นโจ๊ก ตัดน้ำโจ๊ก ใส่ชามที่มีหัวหอม น้ำตาล ปิดฝา ต้มด้วยน้ำร้อน จนน้ำตาลละลาย ซุปนี้ช่วยขจัดความหนาว ขจัดเชื้อ ใช้ได้ดีกับเด็กที่เป็นหวัดจากอากาศเย็น
นอกจากนี้ ผู้ป่วยที่เป็นโรคท้องร่วง สามารถใช้เมล็ดหัวหอม บดละเอียด ใช้น้ำตาลแดง ผสมกับน้ำ ดื่มท้องว่าง ครั้งละ 10 กรัม วันละ 2-3 ครั้ง
ควรระวัง: หัวหอมมีลักษณะร้อน ผู้ที่มีกลิ่นปาก กลิ่นตัว หรือเป็นแผลในกระเพาะอาหาร ควรหลีกเลี่ยง