Halia (Wan Zhi) Baik untuk Perut Menurut Agama Tao

Selada, dikatakan dibawa pulang oleh Zhang Qian semasa misi ke wilayah barat, maka juga dikenali sebagai Hu Sui; kerana baunya khas, ramai orang memanggilnya "Halia". Halia mempunyai rasa sedap dan boleh dimakan, merupakan salah satu daripada "Lima Makanan Pedas Tao", serta bahan biasa dalam masakan rumah tangga. Halia mempunyai sifat pedas dan hangat, masuk ke meridian lima organ: limpa, perut, dan paru-paru, mempunyai fungsi menghilangkan angin makanan, mengurangkan gas, mengeluarkan peluh, menyelesaikan masalah luaran, membantu melepaskan ruam, mengaktifkan limpa, menyeimbangkan tenaga, serta membantu kegairahan. Secara klinikal, ia membantu rawatan bagi masalah seperti ketidakseimbangan limpa-perut, nafsu makan rendah, mual, dan demam. Musim panas, badan manusia mengalami kehilangan besar, perlu memperkukuh fungsi limpa agar dapat menyerap nutrien dari makanan secara berterusan untuk mengekalkan kesihatan. Selain itu, musim panas orang ramai makan banyak minuman sejuk dan buah-buahan, mudah merosakkan limpa-perut, menyebabkan banyak orang mengalami "musim panas yang susah", iaitu tidak ingin makan, lesu. Dengan memperkuat limpa dan menambah tenaga, biasanya dapat membuka nafsu makan, meningkatkan tenaga. Oleh itu, kerap mengambil halia semasa musim panas dapat membantu mencerna makanan dan mengaktifkan limpa.
Halia dicampur sejuk: Halia segar 150 gram, halia 15 gram, cili merah 2 biji. Ketiga-tiganya dibersihkan, dikeringkan; halia dan cili merah dipotong nipis, kemudian direndam dalam air suam selama 30 minit, dikeringkan, dimasukkan ke dalam pinggan, ditambah garam halus dan minyak wijen secukupnya, dicampur rata. Hidangan ini mempunyai kesan membuka nafsu makan, mengaktifkan limpa, menyeimbangkan tenaga, sesuai untuk pesakit yang tidak nafsu makan, kurang selera makan, dan ketidakseimbangan limpa-perut.
Rekomendasi Editor:
Mengapa Goji Berry "Menguatkan Tenaga dan Badan"?
Tip Kesihatan Musim Panas: Menjaga Jiwa dan Menghilangkan Keresahan
Wanita, Anda Seharusnya "Pemakan Daging"!
Halia Mee: Halia segar 100 gram, mee kering 500 gram, cili merah 1 biji. Halia dicuci, dikeringkan, cili merah dipotong nipis. Rebus kaldu ayam atau kaldu daging lembu 1500 ml hingga mendidih, masukkan mee, tunggu hingga separuh masak, masukkan halia, cili merah, garam sedikit, biarkan halia masak, kemudian angkat. Mee ini mempunyai kesan membuka nafsu makan, menyeimbangkan tenaga, sesuai untuk pesakit yang mengalami perut kembung, tidak ingin makan, lesu.
Halia Sup Hati Babi: Halia segar 100 gram, hati babi segar 250 gram, halia secukupnya. Halia dicuci, hati babi dicuci dan dipotong nipis, halia dicincang. Panaskan minyak, tambah air 500 ml, rebus hingga mendidih, masukkan hati babi dan halia, apabila hati hampir masak, masukkan halia dan garam halus. Sup ini mempunyai kesan menenangkan hati dan perut, merangsang nafsu makan, sesuai untuk pesakit yang mengalami angin, asid lambung, tidak ingin makan, sakit kepala.
Sup Kacang Kacang Halia: Kacang 10 gram, halia 30 gram. Rendam kacang dahulu, cuci bersih, tambah air secukupnya, rebus selama 15 minit, kemudian masukkan halia, rebus lagi 15 minit. Sup ini mempunyai kesan menyejukkan badan, menguatkan limpa dan perut, boleh digunakan untuk pencegahan dan rawatan bantuan selesema berjangkit.
Sup Halia Beras: Halia 10 gram, gula malt 5 gram, beras 50 gram. Halia dicuci, dikeringkan, dipotong kecil atau cincang, dicampur dengan gula malt dalam mangkuk; beras dibersihkan, tambah air dua mangkuk, rebus hingga menjadi bubur, saring air beras, tuangkan air beras ke dalam mangkuk halia dan gula malt, tutup, kukus atas air hingga gula malt larut. Sup ini mempunyai kesan menghalau angin sejuk, menyelesaikan racun, sesuai untuk kanak-kanak yang terkena demam kerana sejuk.
Selain itu, pesakit disentri boleh menggunakan biji halia, tumbuk halus, campur dengan air gula merah, minum kosong perut, dos 10 gram setiap kali, 2–3 kali sehari.
Perlu diperhatikan: Halia bersifat hangat, pesakit yang mengalami bau mulut, bau badan, atau ulser perut sebaiknya tidak mengambil.