สูตรอาหารบำรุงสายตา — โจ๊กเต้าหู้ผัดถั่วฝักยาว

[วัตถุดิบ]
เต้าหู้ 1,500 กรัม,
ถั่วฝักยาว 200 กรัม เกลือ ปรุงรส น้ำมัน หอม แป้งชุบ ข่า น้ำซุปถั่วเหลือง ปรุงรสตามชอบ。
[วิธีทำ]
1. ตัดเส้นถั่วฝักยาว ล้างสะอาด หั่นเป็นชิ้น ต้มในน้ำเดือดจนสุก นำออกแช่น้ำเย็น สะเด็ดน้ำ สำหรับใช้ หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นเล็กๆ
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตั้งไฟ ใส่เต้าหู้ทอดจนทั้งสองด้านสีทอง นำออก
3. ใส่น้ำมันเล็กน้อยในกระทะ ใส่หอม ข่า ผัดจนหอม ใส่น้ำซุปถั่วเหลือง เกลือ เต้าหู้ ถั่วฝักยาว ต้มจนได้รส ใส่ปรุงรสด้วยน้ำมัน ต้มสักครู่ ใช้แป้งชุบ ใส่น้ำมัน นำออกจากกระทะ
[ลักษณะ]
เต้าหู้สีขาว ถั่วฝักยาวสีเขียว สองสีสลับกัน ดูดี รสชาติเบาๆ สดชื่น
[ประโยชน์]
เต้าหู้ช่วยเสริมพลังงาน ปรับสมดุล ขจัดความร้อน ช่วยให้ร่างกายชุ่มชื้น ช่วยเติมโปรตีนที่สูญเสียไปในผู้หญิงสูงวัย ช่วยขจัดความร้อน ช่วยสายตา
ถั่วฝักยาวมีวิตามินหลายชนิด มีคุณสมบัติช่วยผิว ช่วยสายตา
อาหารนี้ช่วยบำรุงผิว ช่วยสายตา ชะลอวัย