Daun Seledri (Wu Xun) dalam Lima Makanan Keras Agama Taoisme Memberi Manfaat pada Lambung

Semangka, menurut legenda, dibawa kembali oleh Zhang Qian dari wilayah barat, sehingga juga dikenal sebagai Hu Xuan; karena aromanya khas, orang-orang umumnya menyebutnya sebagai daun seledri. Daun seledri memiliki rasa enak dan dapat dimakan, merupakan salah satu dari "Lima Makanan Keras" dalam ajaran Taoisme, serta bahan umum dalam masakan rumahan. Daun seledri memiliki rasa pedas dan hangat, masuk ke meridian limpa, lambung, dan paru-paru, memiliki fungsi menghilangkan gas, menghilangkan dahak, mengeluarkan keringat, menghilangkan gejala luar, menyingkirkan ruam, membangkitkan nafsu makan, menyeimbangkan lambung, dan meningkatkan vitalitas. Secara klinis, daun seledri membantu dalam pengobatan gangguan lambung, nafsu makan menurun, mual, dan flu. Pada musim panas, tubuh mengalami kehilangan besar, perlu memperkuat fungsi limpa agar terus menyerap nutrisi dari makanan untuk menjaga kesehatan tubuh. Pada saat yang sama, orang-orang banyak mengonsumsi minuman dingin dan buah-buahan, yang mudah merusak lambung, menyebabkan banyak orang mengalami "musim panas yang sulit", ditandai dengan tidak ingin makan, lemas. Dengan memperkuat limpa dan memperkuat qi, efeknya sering kali membuka nafsu makan dan membangkitkan semangat. Oleh karena itu, mengonsumsi daun seledri secara rutin di musim panas dapat membantu meningkatkan nafsu makan dan memperkuat lambung.
Acar daun seledri: 150 gram daun seledri segar, 15 gram jahe, 2 buah cabai merah. Cuci ketiga bahan, peras airnya; iris jahe dan cabai merah, rendam dalam air hangat selama 30 menit, peras airnya, masukkan ke dalam wadah, tambahkan garam dan minyak wijen secukupnya, aduk rata. Hidangan ini memiliki fungsi membuka nafsu makan, memperkuat lambung, menyeimbangkan qi, cocok untuk kasus nafsu makan buruk, tidak ingin makan, dan gangguan lambung.
Rekomendasi Editor:
Mengapa Goji Berry "Memperkuat Vitalitas dan Tubuh"?
Tips Kesehatan Saat Musim Panas: Melembabkan Tubuh dan Menghilangkan Kecemasan
Wanita, Anda Haruslah "Pemakan Daging"!
Mie Daun Seledri: 100 gram daun seledri segar, mie kering 500 gram, 1 buah cabai merah. Cuci daun seledri, potong cabai merah. Rebus kaldu ayam atau kaldu sapi 1500 ml hingga mendidih, masukkan mie, biarkan hingga matang 80%, masukkan daun seledri, cabai merah, garam sedikit, tunggu daun seledri meresap, angkat. Mie ini memiliki fungsi membuka nafsu makan, menyeimbangkan lambung, meningkatkan nafsu makan, cocok untuk kasus perut kembung, tidak ingin makan, lemas.
Sup Hati Babi dan Daun Seledri: 100 gram daun seledri segar, 250 gram hati babi segar, jahe secukupnya. Cuci daun seledri, potong hati babi, cuci dan potong jahe. Panaskan minyak, tambahkan air 500 ml, rebus hingga mendidih, masukkan hati babi dan jahe, saat hati hampir matang, masukkan daun seledri dan garam. Sup ini memiliki fungsi memperkuat hati dan lambung, meningkatkan nafsu makan, cocok untuk kasus perut tidak nyaman, mual, tidak ingin makan, pusing.
Sup Kedelai dan Daun Seledri: 10 gram kedelai, 30 gram daun seledri. Rendam kedelai, cuci bersih, tambahkan air secukupnya, rebus selama 15 menit, lalu masukkan daun seledri, rebus lagi selama 15 menit. Sup ini memiliki fungsi menghilangkan gejala luar secara hangat, memperkuat lambung dan limpa, dapat digunakan untuk pencegahan dan bantuan pengobatan influenza.
Sup Daun Seledri dan Gula Melati: 10 gram daun seledri, 5 gram gula melati, 50 gram beras. Cuci daun seledri, peras airnya, potong kecil atau cincang, campurkan dengan gula melati dalam mangkuk; cuci beras bersih, rebus dengan air 2 mangkuk hingga menjadi bubur, saring airnya, tuangkan air beras ke mangkuk daun seledri dan gula melati, tutup, kukus di atas air hingga gula melati larut. Sup ini memiliki fungsi mengusir angin dingin, menghilangkan racun, cocok untuk anak-anak yang terkena flu karena terkena dingin.
Selain itu, pasien disentri juga bisa menggunakan biji daun seledri yang dihaluskan, campurkan dengan air gula merah, minum saat perut kosong, dosis 10 gram per kali, 2–3 kali sehari.
Hati-hati: Daun seledri bersifat hangat, pasien dengan bau mulut, bau badan, atau ulkus lambung sebaiknya tidak mengonsumsi.