Resep Herbal Penglihatan Jernih: Tofu Goreng dengan Kacang Polong

[Bahan]
Tofu 1500 gram,
Kacang polong 200 gram, garam halus, kaldu, bawang bombai, pati basah, bawang putih cincang, minyak wijen, kaldu tauge kedelai secukupnya.
[Cara Pembuatan]
1. Ambil kacang polong, buang urat kerasnya, cuci bersih, potong tipis, rebus dalam air mendidih hingga matang, angkat, rendam dalam air dingin, peras airnya, sisihkan; potong tofu menjadi potongan kecil.
2. Panaskan minyak wijen dalam wajan, tumis potongan tofu hingga kedua sisinya berwarna kuning emas, angkat.
3. Sisakan sedikit minyak di wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan kaldu tauge kedelai, garam halus, tofu, dan kacang polong, masak hingga meresap, tambahkan kaldu, masak sebentar, gunakan pati basah untuk mengental, tuangkan minyak wijen, sajikan.
[Ciri Khas]
Tofu putih, kacang polong hijau, dua warna saling menonjolkan, cantik, rasanya juga segar dan ringan.
[Khasiat]
Tofu dalam resep ini memiliki fungsi memperkuat qi, menyeimbangkan tengah, membersihkan panas, menghilangkan racun, melembabkan tubuh, membantu menggantikan protein yang hilang selama penuaan pada wanita tua, serta membersihkan panas dan menjaga penglihatan.
Kacang polong mengandung berbagai vitamin, memiliki fungsi melembutkan kulit dan memperjelas penglihatan.
Dengan menggabungkan kedua bahan ini, resep ini memiliki efek melembutkan kulit, memperjelas penglihatan, dan memperlambat penuaan.