ลดรสเปรี้ยว เพิ่มรสหวาน เพื่อเสริมพลังงานของกระเพาะอาหาร
“ตื่นเช้าแล้วไม่รู้ตัว” ช่วงฤดูใบไม้ผลิ เราจะรู้สึกง่วงซึม ซึ่งเรียกว่า “อาการง่วงในฤดูใบไม้ผลิ” หมอผู้มีชื่อเสียงในสมัยถัง ซุนซีเมียว ได้กล่าวว่า: “ในฤดูใบไม้ผลิ ควรลดรสเปรี้ยว เพิ่มรสหวาน เพื่อเสริมพลังงานของกระเพาะอาหาร ป้องกันอาการง่วงในฤดูใบไม้ผลิ” ดังนั้น ควรลดอาหารรสเปรี้ยว เพื่อป้องกันไม่ให้ตับทำงานมากเกินไป แต่รสหวานเข้าสู่กระเพาะอาหาร ช่วยเสริมพลังงานของกระเพาะอาหาร จึงควรทานมากขึ้น แต่ควรหลีกเลี่ยงอาหารเย็น ไขมันสูง เหนียวเหนอะหนะ เพื่อป้องกันไม่ให้กระเพาะอาหารอ่อนแอ
อาหารมัน ทำให้รู้สึกเหนื่อยหลังอาหาร
อาหารมันทำให้เกิดอาการเหนื่อยหลังอาหาร แสดงโดยอุณหภูมิร่างกาย ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง อารมณ์ต่ำ ประสิทธิภาพการทำงานลดลง ดังนั้น อาหารในฤดูใบไม้ผลิควรเน้นอาหารเบา อาจทานอาหารเสริมกระเพาะอาหาร เช่น ลูกเดือย น้ำผึ้ง ข้าวเกรียบ เป็นต้น ผักควรเลือกใช้ หัวหอม กระเทียม หัวหอม โสม ผักบุ้ง ผักชี เป็นต้น ผักเหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามิน ไฟเบอร์ แร่ธาตุ และธาตุอาหารที่จำเป็น
รับโปรตีนให้เพียงพอ เพื่อเพิ่มพลังงาน
ต่อมา ควรรับโปรตีนให้เพียงพอ เพราะโปรตีนประกอบด้วยกรดอะมิโนต่างๆ ดังนั้น การรับโปรตีนให้เพียงพอ ช่วยเพิ่มพลังงานของมนุษย์ อาหารที่มีโปรตีนสูง ได้แก่ ไข่ ปลา หอย หมู วัว ไก่ กระต่าย และผลิตภัณฑ์จากถั่ว เป็นต้น
กินผลไม้บ่อยๆ เพื่อเติมแร่ธาตุ
นอกจากนี้ ควรกินผลไม้บ่อยๆ และดื่มน้ำผลไม้ เพราะผลไม้มีโพแทสเซียมสูง ถ้าขาดโพแทสเซียม จะรู้สึกอ่อนแรง สมาธิไม่ดี ผลไม้หลายชนิด เช่น ลูกเกด มะนาว กล้วย แอปเปิ้ล มีแร่ธาตุนี้สูง ศาสตราจารย์จูหมิงเฟิง ภาควิชาอายุรกรรม โรงพยาบาลกลางมณฑลหูเป่ย ได้เตือนว่า ควรดื่มไวน์ขาวน้อยลงในฤดูใบไม้ผลิ การดื่มไวน์มากเกินไปทำให้รู้สึกง่วง จริงๆ แล้ว ทำให้การนอนหลับปกติของร่างกายถูกรบกวน และแอลกอฮอล์เป็นสารขับปัสสาวะ ทำให้ร่างกายขาดน้ำ กระทบต่อพลังงานและความสามารถ
| 