อาหารจิ้นช่วยบำรุงทางเดินหายใจ

杏仁桑白煲猪肺
[ส่วนประกอบ] ถั่วอัลมอนด์ (ถั่วอัลมอนด์หวาน) 15–20 กรัม ผิว桑白 15 กรัม ปอดหมู 250 กรัม
[วิธีทำ] ล้างปอดหมู หั่นเป็นชิ้น ใส่หม้อดิน ร่วมกับถั่วอัลมอนด์และผิว桑白 ต้มด้วยน้ำ ดื่มน้ำต้ม ปอดหมูสามารถกินเป็นอาหารเสริมได้
[สรรพคุณ] ขจัดความร้อน ช่วยให้ชุ่มชื้น บำรุงตับ บรรเทาอาการไอ ใช้สำหรับอาการไอแห้งจากสภาพอากาศแห้งในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วง ช่วยบรรเทาอาการไอแห้งในผู้สูงอายุ ท้องผูก ปากแห้ง คอแห้ง หงุดหงิด กระหาย
[คำอธิบายสรรพคุณ] ถั่วอัลมอนด์มีทั้งถั่วอัลมอนด์หวาน (南杏) และถั่วอัลมอนด์ขม (北杏) ถั่วอัลมอนด์หวานมีไขมันสูง จึงมีฤทธิ์ช่วยให้ชุ่มชื้น ช่วยขับเสมหะ บรรเทาอาการไอ บรรเทาอาการหอบ ช่วยให้ลำไส้คล่องตัว ผิว桑白มีรสหวาน ธรรมชาติเย็น มีฤทธิ์ขจัดความร้อนในปอด บรรเทาอาการไอ บรรเทาอาการหอบ ขับปัสสาวะ ลดอาการบวม ลดความดันโลหิต ปอดหมูมีรสหวาน ธรรมชาติธรรมดา มีฤทธิ์รักษาอาการไอจากปอดอ่อนแอ ช่วยบำรุงปอด
柚子炖鸡
[ส่วนประกอบ] ผลไม้ยูซี 1 ลูก ไก่ตัวผู้ 1 ตัว ขิง ต้นหอม เกลือ น้ำมันหอม น้ำมันหอย ฯลฯ ปริมาณพอเหมาะ
[วิธีทำ] ล้างไก่ตัวผู้ ถอนขน ล้างไส้ ล้างสะอาด ลอกเปลือกยูซี ปล่อยเนื้อไว้ ใส่เนื้อลงในท้องไก่ ใส่หม้อเซรามิก ใส่ต้นหอม ขิง น้ำมันหอย เกลือ น้ำพอเหมาะ ใส่หม้อที่มีน้ำ ต้มด้วยวิธีหุงแบบน้ำท่วม จนสุก รับประทานได้
[สรรพคุณ] ช่วยกระเพาะอาหาร ลดอาการแน่น ขับเสมหะ บรรเทาอาการไอ ใช้รักษาโรคหลอดลมเรื้อรัง หอบหืด ไอเรื้อรังในผู้สูงอายุ เสมหะมาก หายใจลำบาก เป็นต้น
[คำอธิบายสรรพคุณ] ผลไม้ยูซีมีสารยูซีน นิวออร์จินิน แคโรทีนอยด์ วิตามิน (C, B1, B2) นิโคตินาไมด์ แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก น้ำตาล ฯลฯ มีฤทธิ์ลดอาการแน่น ขับเสมหะ บรรเทาอาการไอ มักใช้รักษาอาการไอ หอบหืด เสมหะมาก เป็นต้น งานวิจัยสมัยใหม่พบว่า วิตามิน P ในผลไม้ยูซีช่วยเสริมฤทธิ์วิตามิน C เพิ่มประสิทธิภาพต้านไวรัส
น้ำตาลแข็งมะม่วงดอง
[ส่วนประกอบ] มะม่วง 1 ลูก ขิง 2 แผ่น น้ำตาลแข็ง ปริมาณพอเหมาะ
[วิธีทำ] ลอกเปลือกมะม่วง หั่นเป็นชิ้น ขิง 2 แผ่น น้ำตาลแข็ง ปริมาณพอเหมาะ ใส่น้ำพอเหมาะ ต้ม 30 นาที ดื่มได้
[สรรพคุณ] ช่วยขจัดความร้อน บรรเทาอาการไอ ช่วยให้ชุ่มชื้น บรรเทาอาการกระหาย
[คำอธิบายสรรพคุณ] มะม่วงมีน้ำตาล กรดอินทรีย์ โปรตีน วิตามิน โปรตีเอสของมะม่วง ไลเปส ช่วยกระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหาร ช่วยย่อยอาหาร โปรตีเอสของมะม่วงสามารถย่อยโปรตีนให้กลายเป็นกรดอะมิโน ขิงมีรสเผ็ด ธรรมชาติร้อน มีฤทธิ์ขจัดความเย็น ช่วยกระเพาะอาหาร น้ำตาลแข็งมีฤทธิ์ปรับกระเพาะอาหาร ขจัดความร้อน ช่วยให้ชุ่มชื้น บรรเทาอาการไอ