Nan Xing Sang Bai Guo Pig Lung
[Mga Bahagi]: 15-20g ng Nan Xing (sweet almond), 15g ng Sang Bai Pi, 250g ng pig lung.
[Pagluluto]: Unang linisin ang pig lung, hiwa-hiwalay, ilagay kasama ang Nan Xing at Sang Bai Pi sa clay pot kasama ang tubig. Inumin ang soup, ang pig lung ay maaaring gamitin bilang mainan.
[Epekto]: Malinis ang pulmonar, humahalo ng init, nagpapalakas ng dugo, at gumagamot ng cough dahil sa taglamig at tagtuyot. Ginagamit para sa dry cough dulot ng taglamig at tagtuyot, at nakakatulong sa matanda na walang dumi, mahirap na dumi, maputla ang bungo, at maputla ang bibig.
[Paliwanag ng Epekto]: Ang almond ay may sweet almond (Nan Xing) at bitter almond (Bei Xing). Ang Nan Xing ay may mas maraming fat oil, kaya mas epektibo sa paghahalo ng init, may epekto sa pagbawas ng dumi, pagpapahinto ng sipon, at pagpapahulog ng dumi. Ang Sang Bai Pi ay may tamang lasa at lamig, may epekto sa pagbawas ng init sa pulmonar, pagpapahinto ng sipon, pagpapahulog ng dumi, at pagbawas ng presyon.
Yuzu Chicken Stew
[Mga Bahagi]: 1 yuzu, 1 male chicken, ginger, onion, salt, monosodium glutamate, cooking wine.
[Paraan ng Pagluluto]: Alisin ang balat at looban ng manok, linisin. Alisin ang balat ng yuzu, alisin ang pulpa, ilagay ang pulpa sa loob ng manok, ilagay sa sand pot kasama ang onion, ginger, cooking wine, salt, at sapat na tubig. Ilagay ang sand pot sa isang malaking palang, i-steam sa water bath hanggang matuyo.
[Epekto]: May epekto sa pagpapahusay ng tiyan, pagbawas ng gas, pagpapahulog ng dumi, at pagpapahinto ng sipon. Ginagamit para sa chronic bronchitis, asthma, matanda na may chronic cough, dumi at sipon.
[Paliwanag ng Epekto]: Ang yuzu ay naglalaman ng hesperidin, neohesperidin, beta-carotene, vitamins (C, B1, B2), niacin, calcium, phosphorus, iron, at sugar. May epekto sa pagbawas ng gas, pagpapahulog ng dumi, at pagpapahinto ng sipon. Ginagamit para sa sipon, asthma, at dumi. Ang modernong pananaliksik ay natuklasan na ang vitamin P ng yuzu ay nakakatulong sa vitamin C, at nagpapalakas ng antiviral effect.
Rock Sugar Papaya Soup
[Mga Bahagi]: 1 papaya, 2 slices of ginger, tamang dami ng rock sugar.
[Paraan ng Pagluluto]: Alisin ang balat ng papaya, hiwa-hiwalay, idagdag ang 2 slices of ginger at tamang dami ng rock sugar, idagdag ang tubig, i-luto ng 30 minuto.
[Epekto]: May epekto sa pagpapahid ng pulmonar, pagpapahinto ng sipon, at pagpapalakas ng likas na liwanag.
[Paliwanag ng Epekto]: Ang papaya ay may sugar, organic acid, protein, vitamins, papain, at lipase, may epekto sa pagpapahusay ng tiyan at digestion. Ang papain ay nakakabreak down ng protein sa amino acids. Ang ginger ay may tamang lasa at mainit, may epekto sa pagbawas ng cold at pagpapahusay ng tiyan. Ang rock sugar ay may epekto sa pagpapahusay ng tiyan, pagbawas ng init, at pagpapahinto ng sipon.
|
