Nang Xing Sang Bai Boi Hati Babi
[Bahan] Nang Xing (Almond Manis) 15-20 gram, Sang Bai Pi 15 gram, Hati Babi 250 gram.
[Cara Pembuatan] Cuci hati babi bersih, potong-potong, lalu masukkan ke dalam periuk tanah bersama Nang Xing dan Sang Bai Pi, tambahkan air dan rebus. Minum kaldu, hati babi bisa dijadikan lauk.
[Khasiat] Membersihkan paru-paru, melembutkan keringat, mengisi yin, menghentikan batuk. Digunakan untuk batuk karena kekeringan cuaca musim gugur dan musim dingin, sangat efektif untuk batuk kering pada lansia, sembelit, tenggorokan kering, rasa haus dan gelisah.
[Penjelasan Khasiat] Almond terbagi menjadi almond manis (Nang Xing) dan almond pahit (Bei Xing). Nang Xing mengandung minyak lemak lebih banyak, sehingga memiliki efek melembutkan yang lebih baik, berfungsi menghilangkan dahak, menghentikan batuk, menghentikan sesak napas, serta melancarkan buang air besar. Sang Bai Pi berasa manis, bersifat dingin, memiliki fungsi membersihkan panas paru-paru, menghentikan batuk dan sesak napas, menghilangkan edema dan menurunkan tekanan darah. Hati babi berasa manis, bersifat netral, berfungsi mengobati batuk akibat kelemahan paru-paru, memiliki efek memperkuat paru-paru.
Sup Jeruk Bitter
[Bahan] Jeruk bitter 1 buah, ayam jantan 1 ekor, jahe, bawang daun, garam, monosodium glutamat, anggur putih secukupnya.
[Cara Pembuatan] Bersihkan ayam jantan dari bulu dan isi perut, cuci bersih. Kupas jeruk, simpan dagingnya, masukkan daging jeruk ke dalam perut ayam, lalu masukkan ke dalam panci tanah, tambahkan bawang daun, jahe, anggur putih, garam, dan air secukupnya. Letakkan panci yang berisi ayam ke dalam wadah berisi air, rebus dengan cara mengukus hingga matang, baru bisa dikonsumsi.
[Khasiat] Memiliki fungsi memperkuat pencernaan, menurunkan gas, mengencerkan dahak, menghentikan batuk. Sering digunakan untuk mengobati bronkitis kronis, asma bronkial, batuk kronis pada lansia, dahak banyak, sesak napas.
[Penjelasan Khasiat] Jeruk bitter mengandung hesperidin, neohesperidin, karotenoid, vitamin (C, B1, B2), nikotinamida, kalsium, fosfor, besi, gula, dll. Fungsinya adalah menurunkan gas, mengencerkan dahak, menghentikan batuk. Sering digunakan untuk mengobati batuk, asma, dan gejala dahak banyak. Penelitian modern menunjukkan bahwa vitamin P dalam jeruk bitter dapat meningkatkan efek vitamin C, memperkuat daya tahan virus.
Sup Buah Pepaya dengan Gula Kristal
[Bahan] Pepaya 1 buah, jahe 2 irisan, gula kristal secukupnya.
[Cara Pembuatan] Kupas pepaya, potong-potong, tambahkan jahe 2 irisan dan gula kristal secukupnya, rebus dengan air secukupnya selama 30 menit, lalu diminum.
[Khasiat] Resep makanan ini memiliki fungsi membersihkan paru-paru, menghentikan batuk, melembutkan tubuh dan menyegarkan mulut.
[Penjelasan Khasiat] Pepaya mengandung gula, asam organik, protein, vitamin, enzim papain, lipase, berfungsi memperkuat pencernaan dan membantu pencernaan. Enzim papain dalam pepaya dapat memecah protein menjadi asam amino. Jahe berasa pedas, bersifat hangat, berfungsi mengusir dingin dan memperkuat pencernaan. Gula kristal memiliki fungsi menenangkan lambung, membersihkan keringat, melembutkan paru-paru dan menghentikan batuk.
|
