Makan Kacang Boleh Menguatkan Ginjal

Kacang-kacangan seperti kacang panjang, kacang belanda, kacang buncis, kacang tanah, kebanyakkannya hanya tahu kandungan protein berkualiti tinggi dan asid lemak tak jenuh (lemak baik), mineral dan vitamin lebih tinggi berbanding sayur lain, tetapi tidak tahu nilai farmakologi pentingnya.
Dalam perubatan tradisional Cina, sifat umum kacang-kacangan adalah sederhana, mempunyai fungsi menghilangkan kelembapan dan menguatkan limpa, sangat sesuai untuk orang yang limpa lemah. Namun, berdasarkan jenisnya, fungsi terapi makanan mereka berbeza.
Kacang Panjang: Biasanya dimakan pada musim panas dan musim luruh. Dapat memberi kesan terapeutik terhadap kekurangan limpa yang menyebabkan nafsu makan rendah, diare, muntah, dan keputihan pada wanita. Pesakit diabetes kerana kelemahan limpa sering merasa haus, sebaiknya makan lebih banyak kacang panjang. Wanita boleh menghancurkan kacang panjang, jadi serbuk, ambil 6–12 gram setiap kali, minum dengan arak beras atau air suam, dapat meredakan gejala keputihan berlebihan.
Kacang Belanda: Rasanya manis, bersifat hangat, mempunyai fungsi menghangatkan limpa dan perut, menurunkan gas, menguatkan ginjal, dan mengisi tenaga asas. Sesuai untuk gejala seperti gas terperangkap, bersendawa, sesak dada, sakit pinggang. Kacang belanda muda boleh dimasak atau dibuat acar, rasa enak dan memberi kesan menghangatkan; kacang belanda tua paling berkesan untuk merawat bersendawa.
Kacang Tanah: Iaitu kacang panjang yang kita kenali. Selain fungsi menguatkan limpa dan perut, yang paling penting adalah dapat menguatkan ginjal. Li Shizhen pernah memuji kacang tanah sebagai "menguruskan perut, menguatkan tenaga, menguatkan ginjal dan perut, menyelaraskan lima organ dalaman, menyesuaikan qi dan darah, menghasilkan cairan vital". Istilah "qi dan darah" merujuk kepada qi dan darah dalam perubatan tradisional Cina, apabila diseimbangkan, dapat memastikan kualiti tidur yang baik. Selain itu, makan kacang tanah secara kerap dapat merawat mual, bersendawa, dan sebagainya. Apabila kanak-kanak mengalami masalah makanan terkumpul dan perut kembung, makan kacang tanah segar secara perlahan dan telan boleh membantu meredakan gejala.
Kacang Buncis: Rasanya manis, bersifat sederhana, makan secara kerap dapat menguatkan tenaga, menguatkan limpa, dan mengurangkan kencing. Sesuai untuk gejala seperti kurang makan, perut kembung akibat kelemahan limpa. Ibu menyusu yang makan kacang buncis dapat membantu meningkatkan pengeluaran susu.