Ang mga gulay na bean ay binubuo ng mga uri tulad ng flat beans, knife beans, peas, at long beans, at ang maraming tao ay alam lamang na sila ay may mataas na antas ng mahusay na protina at hindi saturadong fats (mabuting fats), at mataas din ang kanilang antas ng mineral at bitamina kaysa sa ibang gulay, ngunit hindi nila alam na sila ay may mahalagang gamot na epekto. Ang tradisyonal na Chinese medicine ay naniniwala na ang pangkalahatang katangian ng mga gulay na bean ay ang kanilang katahimikan, at may kapangyarihan sa pagpapalaya ng moisture at pagpapalakas ng spleen, at angkop para sa mga taong may weak spleen at stomach. Gayunpaman, depende sa uri, ang kanilang epekto sa pagkain ay magkaiba. Flat Beans: Madalas kinain sa tag-araw at tag-lupa. Nakakatulong sa mga sintomas dulot ng weak spleen at stomach tulad ng pagkawala ng appetite, diarrhea, vomit, at excessive vaginal discharge sa mga babae. Ang mga diabetic na may weak spleen ay madalas mararamdaman ang pagkauhaw, at angkop na kainin ang flat beans. Ang mga babae ay maaaring lutuin ang flat beans hanggang maging pulbos, 6–12 grams bawat beses, at inumin kasama ang rice wine o mainit na tubig upang mapawi ang sobrang vaginal discharge. Knife Beans: May maanghang at mainit na lasa, may kapangyarihan sa pag-init ng stomach, pagbawas ng gas, pagpapalakas ng kidney, at pagpapalakas ng energy. Angkop para sa mga sintomas tulad ng gas, burp, chest tightness, at back pain. Ang bata na knife beans ay maaaring lutuin o gawing pickled food, na may magandang lasa at epektibong pagpapalakas; ang matanda naman ay pinakamahusay sa pagbawas ng burp. Long Beans: Ito ay kilala bilang "long beans". Maliban sa kanilang epekto sa pagpapalakas ng spleen at stomach, ang pinakamahalagang epekto ay ang pagpapalakas ng kidney. Si Li Shizhen ay nagpuri sa kanila na "nakakatulong sa digestion, nagpapalakas ng energy, nagpapalakas ng kidney at stomach, nagpapahusay ng five organs, nagpapahusay ng blood and qi, at nagpapalakas ng essence." Ang "qi" at "blood" ay tumutukoy sa dalawang uri ng energy sa Chinese medicine, at kung maayos ang kanilang balanse, ito ay nakakatulong sa mahusay na tulog. Bukod dito, ang regular na pagkain ng long beans ay nakakatulong sa pagbawas ng vomiting at burp. Ang mga bata na may digestive problems at gas ay maaaring gumamit ng sapat na raw long beans, i-chew nang mabuti, at ihulog upang mapawi ang sintomas. Peas: May maanghang at neutral na lasa, at ang regular na pagkain nito ay nakakatulong sa pagpapalakas ng energy at pagpapalakas ng urine. Angkop para sa mga sintomas dulot ng weak spleen at stomach tulad ng pagkawala ng appetite at abdominal bloating. Ang mga naninigarilyo ay nakakatulong din sa pagtaas ng milk supply.
|