สารพิษในร่างกายมีแหล่งกำเนิดหลัก 2 แหล่ง คือ สารพิษในอากาศและแหล่งน้ำ ซึ่งเข้าสู่ร่างกายผ่านการหายใจและอาหาร ตะกั่ว อลูมิเนียม แคดเมียม เป็นตัวอย่างของโลหะหนัก อีกแหล่งหนึ่งคือ ของเสียจากการเผาผลาญอาหารในร่างกาย เช่น อนุมูลอิสระ อินโดล ไฮโดรเจนซัลไฟด์ ฯลฯ น้ำผักผลไม้สดมักช่วยขจัดสารพิษและของเสียที่สะสมในร่างกาย เพราะเมื่อน้ำผักผลไม้สดเข้าสู่ระบบย่อยอาหาร จะทำให้เลือดเป็นด่าง ละลายสารพิษที่สะสมอยู่ในเซลล์ แล้วขับออกทางอุจจาระและปัสสาวะ
วิธีทำน้ำผัก ง่ายมาก แค่ล้างผักให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่เครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด ดื่มพร้อมเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อปรุงรส ด้านล่างนี้จะแนะนำประโยชน์ทางการแพทย์ของน้ำผักที่พบบ่อย
น้ำแครอท: ดื่มน้ำแครอทสดวันละนิด ช่วยปรับปรุงสุขภาพร่างกายทั้งหมด น้ำแครอทช่วยเพิ่มความอยากอาหาร และเพิ่มภูมิคุ้มกันต่อการติดเชื้อ คุณแม่ที่ให้นม ควรดื่มน้ำแครอทมากขึ้น น้ำนมที่ผลิตออกมาจะมีคุณภาพดีกว่า คุณแม่ที่ไม่ดื่มน้ำแครอท น้ำนมจะมีคุณภาพต่ำกว่า ผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร ดื่มน้ำแครอทช่วยบรรเทาอาการได้ชัดเจน น้ำแครอทยังช่วยบรรเทาอาการอักเสบของเยื่อบุตา และช่วยดูแลระบบการมองเห็นทั้งหมด
น้ำข้าวโพด: ข้าวโพดมีกลิ่นหอม ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร ช่วงอากาศร้อน แห้ง ควรดื่มน้ำข้าวโพดตอนเช้า รู้สึกดีขึ้นมาก ควรดื่มน้ำข้าวโพดระหว่างมื้ออาหาร น้ำข้าวโพดยังเป็นยาขับปัสสาวะ ยาถ่ายอ่อนๆ และยาลดความดัน ข้าวโพดรากและใบมีวิตามินเอ บี1 บี2 ซี และพี ดังนั้น น้ำข้าวโพดเหมาะกับผู้ที่ขาดวิตามิน
น้ำกะหล่ำปลี: กะหล่ำปลี หรือที่เรียกว่า คะน้า ช่วยส่งเสริมการฟื้นฟูการทำงานของระบบสร้างเลือด ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว ป้องกันการเปลี่ยนแป้งเป็นไขมัน ป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลในเลือด วิตามินเอในน้ำกะหล่ำปลี ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของเด็ก และป้องกันโรคตาบอดตอนกลางคืน ซีลีเนียมในน้ำกะหล่ำปลี ช่วยป้องกันโรคตาอ่อน ช่วยเพิ่มพลังฆ่าเชื้อของเซลล์ขาว และต้านพิษโลหะหนัก ถ้ามีอาการเหงือกติดเชื้อ ทำให้เกิดโรคเหงือก ควรดื่มน้ำกะหล่ำปลีผสมกับน้ำแครอท ช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินซีจำนวนมาก และช่วยทำความสะอาดช่องปาก
น้ำแตงกวา: ตามตารางคุณค่าทางการแพทย์ของน้ำแตงกวา ข้อดีด้านขับปัสสาวะอยู่อันดับต้นๆ น้ำแตงกวาช่วยเสริมสร้างหัวใจและหลอดเลือด ช่วยควบคุมความดัน ป้องกันหัวใจตึงเกินไป และโรคหลอดเลือดแข็งตัว น้ำแตงกวาช่วยทำให้ระบบประสาทสงบและแข็งแรง ช่วยเพิ่มความจำ ยังช่วยป้องกันและบรรเทาอาการเสียหายของเหงือกและโรคเหงือก น้ำแตงกวาประกอบด้วยธาตุหลายชนิดที่จำเป็นต่อเส้นผมและเล็บ ช่วยป้องกันผมร่วงและเล็บแตก น้ำแตงกวาอุดมไปด้วยไขมันและน้ำตาลต่ำ จึงเป็นเครื่องดื่มลดน้ำหนักที่ดีเยี่ยม
น้ำมะเขือเทศ: นักวิชาการแพทย์เชื่อว่า ทุกคนควรกินมะเขือเทศ 2-3 ลูกต่อวัน เพื่อให้ได้รับวิตามินซีในปริมาณที่เพียงพอ ดื่มน้ำมะเขือเทศ 2-3 แก้ว ได้รับวิตามินเอครึ่งหนึ่งที่ต้องการใน 1 วัน มะเขือเทศมีสารซิตริกและแอปเปิ้ลิก ช่วยเสริมกระบวนการเผาผลาญของร่างกาย กระตุ้นการสร้างน้ำย่อย ช่วยย่อยอาหารมัน วิตามินพีในมะเขือเทศ ช่วยป้องกันหลอดเลือด ป้องกันความดันโลหิตสูง และช่วยปรับการทำงานของหัวใจ ยังช่วยให้ผิวพรรณดูดี น้ำมะเขือเทศผสมกับน้ำแอปเปิ้ล น้ำฟักทอง น้ำมะนาว ยังช่วยลดน้ำหนักได้
| 