체내의 독성 물질은 주로 두 가지 경로에서 발생합니다. 하나는 대기와 물에서 오는 오염물질로, 호흡과 식사 등을 통해 체내로 침투하며, 납, 알루미늄, 수은 같은 중금속이 대표적입니다. 다른 하나는 음식이 체내에서 대사된 후 나오는 폐기물로, 자유 라디칼, 인돌, 황화수소 등이 있습니다. 신선한 과일과 채소즙은 체내에 쌓인 독소와 폐기물을 제거하는 데 도움이 됩니다. 신선한 과일즙이나 채소즙이 소화계에 들어가면 혈액이 알칼리성으로 변하여 세포 내에 쌓인 독소를 용해하고 체외로 배출하게 됩니다.
채소즙의 만드는 법은 매우 간단합니다. 채소를 깨끗이 씻어 작은 조각으로 자른 후, 주스기로 갈아주면 됩니다. 마실 때는 설탕이나 꿀로 맛을 조절하면 됩니다. 아래에 일반적인 채소즙의 건강 보조 효과를 소개합니다.
당근즙: 하루에 일정량의 신선한 당근즙을 마시면 전신 상태를 개선할 수 있습니다. 당근즙은 식욕을 증진시키고 감염에 대한 저항력을 높이는 데 도움이 됩니다. 수유 중인 모성은 당근즙을 자주 마시면 분비되는 우유의 품질이 그렇지 않은 모성보다 훨씬 높아집니다. 궤양 환자는 당근즙을 마시면 증상이 현저히 완화됩니다. 당근즙은 결막염 완화 및 전체 시각 시스템 보호에도 효과적입니다.
파슬리즙: 파슬리는 향이 상쾌하여 식욕을 증진시킵니다. 날씨가 건조하고 더울 때 아침 일찍 파슬리즙 한 잔을 마시면 기분이 좋아집니다. 두 끼 식사 사이에도 파슬리즙을 마시는 것이 좋습니다. 파슬리즙은 이뇨제와 약간의 설사제 역할을 하며, 혈압을 낮추는 데 효과적입니다. 파슬리의 뿌리와 잎에는 비타민 A, B1, B2, C, P가 풍부하므로, 비타민 부족한 사람에게 특히 적합합니다.
배추즙: 배추는 원추배추라고도 합니다. 배추는 혈액 생성 기능 회복, 혈관 경화 예방, 당류가 지방으로 전환되는 것을 막고 혈청 콜레스테롤 침착을 방지하는 데 탁월한 효과가 있습니다. 배추즙에 포함된 비타민 A는 어린이의 성장 발달을 촉진하고 야맹증을 예방하는 데 도움이 됩니다. 배추즙에 포함된 셀레늄은 약시를 예방하는 데 도움이 될 뿐 아니라, 백혈구의 살균 능력을 강화하고 중금속에 의한 체내 독성을 줄이는 데도 효과적입니다. 치주염으로 인한 치아 주위염이 있을 때, 배추와 당근의 혼합즙을 마시면 많은 비타민 C를 공급받을 수 있으며 동시에 입을 깨끗이 해줍니다.
오이즙: 의학자들이 오이즙의 의료적 가치를 정렬했을 때, 이뇨 효과가 1위입니다. 오이즙은 심장과 혈관을 강화하는 데 중요한 위치를 차지하며, 혈압 조절, 심장의 과도한 긴장 예방, 동맥경화 예방에 효과적입니다. 오이즙은 신경계를 진정시키고 강화하며 기억력을 향상시킵니다. 오이즙은 치아 손상과 치주염 예방에도 어느 정도 효과가 있습니다. 오이즙에 포함된 여러 성분은 머리카락과 손톱에 필요한 물질이며, 탈모와 손톱 갈라짐을 예방하는 데 도움이 됩니다. 오이즙은 지방과 당분이 적어, 이상적인 다이어트 음료입니다.
토마토즙: 의학 전문가들은 하루 2~3개의 토마토를 먹으면 하루의 비타민 C 요구량을 충족할 수 있다고 말합니다. 몇 잔의 토마토즙을 마시면 하루의 반 정도의 비타민 A를 얻을 수 있습니다. 토마토에는 많은 시트르산과 사과산이 포함되어 있어 전신 대사 과정에 큰 도움이 되며, 위액 생성을 촉진하고 기름진 음식의 소화를 돕습니다. 토마토에 포함된 비타민 P는 혈관을 보호하고 고혈압을 예방하며 심장 기능을 개선하는 데 효과적입니다. 또한 토마토즙을 자주 마시면 피부가 건강해집니다. 토마토즙에 사과즙, 호박즙, 레몬즙을 섞으면 다이어트 효과도 있습니다.
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