Zat beracun dalam tubuh berasal dari dua sumber utama: pertama, polutan dari udara dan air yang masuk melalui pernapasan dan makanan, seperti timbal, aluminium, dan merkuri; kedua, limbah metabolisme makanan dalam tubuh, seperti radikal bebas, indol, hidrogen sulfida. Jus buah dan sayur segar sering kali dapat menghilangkan racun dan limbah yang menumpuk dalam tubuh, karena setelah masuk sistem pencernaan, jus segar akan membuat darah menjadi alkali, melarutkan racun yang tersimpan dalam sel, lalu mengeluarkannya dari tubuh.
Cara membuat jus sayur sangat sederhana: cuci bersih sayur, potong kecil-kecil, lalu masukkan ke dalam blender untuk dihaluskan. Saat minum, bisa ditambahkan gula atau madu sesuai selera. Berikut beberapa contoh jus sayur dan manfaat terapi kesehatannya.
Jus Wortel: Minum jus wortel segar secara rutin setiap hari dapat meningkatkan kondisi keseluruhan tubuh. Jus wortel dapat meningkatkan nafsu makan dan daya tahan tubuh terhadap infeksi. Ibu menyusui yang minum lebih banyak jus wortel akan menghasilkan ASI berkualitas lebih tinggi dibandingkan ibu yang tidak minum jus ini. Penderita bisul yang minum jus wortel dapat mengurangi gejala secara signifikan. Jus wortel juga dapat membantu mengatasi konjungtivitis dan menjaga kesehatan sistem penglihatan secara keseluruhan.
Jus Seledri: Rasa seledri yang segar dapat meningkatkan nafsu makan. Di pagi hari saat cuaca panas dan kering, minum segelas jus seledri setelah bangun tidur akan membuat perasaan lebih baik. Disarankan minum jus seledri di antara waktu makan. Jus seledri juga berfungsi sebagai diuretik ringan, pencahar ringan, dan obat penurun tekanan darah. Karena akar dan daun seledri kaya akan vitamin A, B1, B2, C, dan P, maka jus seledri sangat cocok dikonsumsi oleh mereka yang kekurangan vitamin.
Jus Sawi Putih: Sawi putih, juga dikenal sebagai kubis. Sawi putih memiliki manfaat baik dalam mempercepat pemulihan fungsi pembentukan darah, mencegah arteriosklerosis, mencegah perubahan gula menjadi lemak, serta mencegah penumpukan kolesterol serum. Vitamin A dalam jus sawi putih dapat membantu perkembangan anak-anak dan mencegah rabun malam. Selenium dalam jus sawi putih tidak hanya membantu mencegah miopia, tetapi juga meningkatkan daya tahan leukosit terhadap bakteri dan melindungi tubuh dari keracunan logam berat. Ketika gusi terinfeksi menyebabkan gingivitis, minum campuran jus sawi dan wortel dapat menyediakan vitamin C dalam jumlah besar, sekaligus membersihkan mulut.
Jus Mentimun: Dalam daftar nilai medis jus mentimun, efek diuretik berada di posisi teratas. Jus mentimun juga penting dalam memperkuat jantung dan pembuluh darah, mengatur tekanan darah, mencegah kejang otot jantung berlebihan dan aterosklerosis. Jus mentimun juga dapat menenangkan dan memperkuat sistem saraf, meningkatkan daya ingat. Jus mentimun juga memiliki efek pada perbaikan kerusakan gusi dan pencegahan gingivitis. Banyak mineral dalam jus mentimun sangat dibutuhkan oleh rambut dan kuku, sehingga dapat mencegah rambut rontok dan kuku retak. Jus mentimun rendah lemak dan gula, sehingga merupakan minuman ideal untuk menurunkan berat badan.
Jus Tomat: Para ahli medis percaya bahwa setiap orang yang mengonsumsi 2–3 buah tomat sehari dapat memenuhi kebutuhan vitamin C harian. Minum beberapa gelas jus tomat dapat memberikan separuh kebutuhan vitamin A dalam sehari. Tomat mengandung sitrat dan malat dalam jumlah besar, yang sangat membantu proses metabolisme tubuh, merangsang produksi getah lambung, dan meningkatkan pencernaan makanan berlemak. Vitamin P dalam tomat memiliki fungsi melindungi pembuluh darah dan mencegah hipertensi, serta memperbaiki fungsi jantung. Selain itu, minum jus tomat secara rutin dapat membuat kulit tampak lebih sehat. Campuran jus tomat dengan jus apel, labu, dan lemon juga dapat membantu menurunkan berat badan.
|
