อาหารสมุนไพร: ถั่วอัลมอนด์บำรุงสมองและอายุยืน

ถั่วอัลมอนด์ถูกเรียกว่า "อาหารเพื่อความยาวนาน" มีรสหวาน ธรรมชาติอบอุ่น ช่วยเสริมปอด บำรุงไต ช่วยเติมพลังงาน กระตุ้นธาตุหยินและหยาง ช่วยขับถ่าย บรรเทาอาการไอ ป้องกันปวดเมื่อยขาและหลัง
ในตำรา "เฉาหว่านกังหลี" กล่าวว่า "รักษาโรคเย็น ไอเรื้อรัง ปวดเมื่อยขาและหลัง" ใน "เหยียนเซี่ยงจงจงเซี่ยซีลู" กล่าวว่าเป็น "ยาสำคัญสำหรับเสริมสร้างกระดูกและกล้ามเนื้อ" ใน "ไคเปาเป่าเชา" กล่าวว่า การกินถั่วอัลมอนด์เป็นประจำจะ "ทำให้แข็งแรง ผิวพรรณดี ขนดำ" นำเนื้อถั่วอัลมอนด์มาใช้เป็นยาจีน สามารถรักษาภาวะอัณฑะอ่อนแอ อัณฑะหลุด ปวดหลัง นอนไม่หลับ ลืมเรื่อง ปัสสาวะบ่อย ขาดเลือด ขาดพลังงาน อาการเจ็บปวดในผู้หญิง เป็นต้น ถั่วอัลมอนด์ผสมกับถั่วฝักทอง หรือตังกุย ช่วยรักษาอาการปวดหลัง นอนไม่หลับจากภาวะหยางไตอ่อนแอ ถั่วอัลมอนด์ผสมกับมะขามป้อม ช่วยรักษาอาการไอจากปอดอ่อนแอ
ถั่วอัลมอนด์มีกรดไขมันอัลลิโอเลอิก รวมถึงกรดอัลฟา-ลินอลีก และกรดไขมันโอลีอิก ช่วยลดคอเลสเตอรอล จึงเหมาะกับผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง
ถั่วอัลมอนด์มีฟอสโฟลิปิดสูง ช่วยรักษาการทำงานปกติของเซลล์ ป้องกันการเสื่อมของเซลล์สมอง จึงเป็นอาหารบำรุงสมองที่ดี ฟอสโฟลิปิดชนิดนี้มีโคลีน ช่วยส่งเสริมการเผาผลาญไขมันในตับ ลดความรุนแรงของโรคตับอักเสบจากไขมัน ถั่วอัลมอนด์มีไลซีนสูง ช่วยเพิ่มโปรตีนในเลือด คงน้ำหนักตัว ช่วยรักษาโรคที่กินทรัพยากรร่างกาย เช่น โรคมะเร็ง วัณโรค ฯลฯ และยังมีฮูตาควิน ซึ่งมีฤทธิ์ยับยั้งมะเร็งบางชนิด ถั่วอัลมอนด์ผสมกับลูกเดือย สารอาหารที่ได้จะมีความหลากหลาย ช่วยเพิ่มระดับเม็ดเลือดขาวที่ลดลงจากการบำบัดด้วยรังสีหรือเคมีบำบัดได้ดี
อาหารสมุนไพรที่ใช้ถั่วอัลมอนด์มีมากมาย ตัวอย่างเช่น:
แนะนำอ่าน: เคล็ดลับการดูแลผมให้สวยเหมือนนางงาม แพทย์จีนสอนวิธีดูแลผมให้ดีขึ้น
สูตรบำรุงเลือด ฟื้นฟูผม:
ใช้รักษาอาการผมร่วง ผมขาวก่อนวัย ศีรษะเวียน ฯลฯ จากภาวะเลือดไม่พอ ถั่วอัลมอนด์ 250 กรัม ถั่วฝักทองดำ 100 กรัม ผัดด้วยไฟอ่อนจนสุก นำน้ำตาลทราย 100 กรัม ใส่น้ำเล็กน้อย ต้มจนละลาย แล้วใส่ผงน้ำผึ้ง 50 กรัม ลูกพลับ 100 กรัม ผสมกับเนื้อถั่วอัลมอนด์และถั่วฝักทองดำ รอให้เย็น แล้วตัดเป็นชิ้น ทานวันละ 2-3 ครั้ง ครั้งละ 50-60 กรัม ผู้ที่มีผมร่วงจากไขมันมาก ผู้ป่วยเบาหวาน หรือท้องเสีย ห้ามใช้
สูตรบำรุงลำไส้ ขับถ่ายได้ดี:
ใช้รักษาอาการท้องอืด ถ่ายยากจากเลือดไม่พอในผู้สูงอายุ ถั่วฝักทองดำ 100 กรัม ผัดจนสุก บดละเอียด ผสมกับเนื้อถั่วอัลมอนด์สุก 100 กรัม ใส่เกลือเล็กน้อยและน้ำมันงา ทานตอนเช้าและเย็นพร้อมข้าวต้ม
สูตรบำรุงสมอง บำรุงไต: รักษาอาการสมองไม่เต็ม นอนไม่หลับ ลืมเรื่อง หูอื้อ ฯลฯ จากภาวะไตอ่อนแอ ถั่วอัลมอนด์ 300 กรัม โกฐจุฬาลัมพา 200 กรัม หญ้าหวาน 200 กรัม ถั่วหลิวคั่ว 200 กรัม ลูกเดือยคั่ว 50 กรัม ใส่ขวดหรือภาชนะ ใส่เหล้าเบอร์ต่ำให้สูงกว่าสมุนไพร 1 ซ่ง คลุกเคล้าเป็นระยะ หลัง 15 วัน ค่อยเติมน้ำผึ้งตามชอบ ดื่มได้ตามต้องการ
เนื้อถั่วอัลมอนด์มีฤทธิ์ขับถ่าย แต่เปลือกถั่วอัลมอนด์ต้มดื่มช่วยรักษาท้องเสีย ถั่วอัลมอนด์มีไขมันสูง ผู้ที่ท้องเสียหรือผิวหนังอักเสบจากไขมันควรใช้น้อย ถั่วอัลมอนด์มีแทนนิน สามารถรวมตัวกับยาเหล็กหรือแคลเซียม ลดประสิทธิภาพของยา ควรหลีกเลี่ยงดื่มชาเข้มขณะกินถั่วอัลมอนด์