白湯が子どもの最適な飲み物　薬膳　　　現在の市場にある飲料は、ほとんどが健康効果、知能向上、栄養補給、ビタミンC補充などの機能を謳っています。多くの親は子どもに飲料を飲ませるためにお金を惜しみません。中には水を代替する人もいます。しかし専門家は、飲料を頻繁に飲むことは子どもにとって健康に悪いと指摘しています。白湯こそが子どもにとって最も健康的な飲み物です。
先日、中国青少年研究中心が全国6都市の2500名の中学生・高校生を対象に行なった調査によると、喉が乾いたときに白湯を飲む子どもは少なく、飲料を飲む子どもが増えていることがわかりました。この調査に参加した中国青少年研究中心の研究者趙霞氏は、「人体の6大栄養素の一つとして、水は体内で最も良い潤滑材であり溶媒であり、体内の多くの物質は水に溶けないと反応できません」と述べています。
趙霞氏は、「一部の飲料はのどの渇きを癒すどころか、逆に体の水分不足を悪化させ、渇きを増すことがある」と指摘します。糖分が多い飲料や、ビタミンや無機塩を豊富に含むオレンジジュースなどの果汁は、人体に吸収されにくい上、体内で酸化分解される際に水分を消費するため、飲んだ後さらに渇きを感じます。また、飲料に含まれる人工色素や防腐剤は、子どもたちの成長発育を阻害し、飲料を多量に摂取すると肥満や痩せすぎ、さらには「果汁尿」など多くの疾患を引き起こす可能性があります。
趙霞氏は、「純水は普通の水を技術的に浄化したもので、有害物質を取り除く一方で、亜鉛、鉄、マグネシウム、ヨウ素などの人体に有益な成分も同時に除去してしまう。長期的に飲むと、成長発育段階にある少年少女に悪影響を与える」と述べます。また、ミネラルウォーターは種類が多く、産地によって含有するミネラルが異なるため、すべてのミネラルウォーターが子どもにとって長期的な飲料として適しているわけではありません。したがって、純水やミネラルウォーターも、子どもにとって日常的な主要な飲み物としては適しません。
趙霞氏は強調します。「白湯は新陳代謝を促進し、体温を調整し、栄養を輸送し、内臓を清掃し、免疫力を高め、美肌効果がある。健康という観点から、保護者は子どもに白湯を飲ませるべきです」